Havuç, mutfak şaheserleri yeterli olmayan bir üründür. Ek olarak, sebze insan vücudu için inanılmaz derecede faydalı olduğu için saf halde kullanılabilir.
Uzmanlar çok uzun zaman önce haşlanmış havuçların sadece yetişkinler için değil, çocuklar tarafından da kullanılabilecek olumlu bir etkiye sahip olduğunu keşfettiler.
Bu makale, sağlığın teşviki ve geliştirilmesi için tarifler verildiğinde, haşlanmış havuçların insan vücudu için faydalarını ayrıntılı olarak açıklamaktadır.
Haşlanmış havuç kimyasal bileşimi
Tablo 1 - Haşlanmış havuçların bir parçası olan değerli maddeler (100 g).
| madde | Sayısı |
| proteinler | 0.76 g |
| yağlar | 0,18 g |
| karbonhidratlar | 8.22 g |
| A vitamini | 852 mcg |
| B1 Vitamini | 0,066 mg |
| B2 vitamini | 0,044 mg |
| C vitamini | 3,6 mg |
| E vitamini | 1,03 mg |
| K vitamini | 13.7 mcg |
| potasyum | 235 mg |
| kalsiyum | 30 mg |
| magnezyum | 10 mg |
| sodyum | 58 mg |
| fosfor | 30 mg |
| demir | 0.34 mg |
| manganez | 0.155 mg |
| bakır | 17 mcg |
| florin | 47,5 mcg |
Yararlı ve kontrendikasyonları nelerdir?
Haşlanmış sebzelerin, antioksidan özelliklerinde, yalnızca ısıl işlemden sonra artan ana yararları. Pişirme sürecinde, yararlı karotenoidlerin sindirimi daha kolaydır, çünkü hücre duvarının eksik bir şekilde yok edilmesi, yüksek sıcaklığın etkisiyle meydana gelir. Haşlanmış havuçların bu özelliği, hastaların diyetlerine bir sebze koyarlarsa A vitamini eksikliğini doldurmalarına yardımcı olur.
ayrıca havuç lutein içerir - retinanın pigmentinin ana bileşeniSonuç olarak, ürün görme bozukluğunu önlemenin mükemmel bir yoludur.
Kabukta maksimum vitamin konsantrasyonu bulunur, bu nedenle kök ürün ısıl işlemden önce temizlenmemelidir. Sadece akan su altında yıkamanız gerekiyor.
Haşlanmış ürün rende üzerinde ezilebilir ve ortaya çıkan kitle ciltte ülser tedavisinde kullanılır.
Haşlanmış havuç kontrendikasyonları var:
- mide ülseri;
- remisyonda küçük ve duodenum iltihabı.
Buna ek olarak, günde 3-4'ten fazla kök sebzeyi yiyemezsin. Bu dozu aşarsanız, avuç içi ve ayak derisinin turuncu renkte boyanması mümkündür.
Haşlanmış havuçların yararları ve bunları kullanırken alınacak önlemler hakkında bir video izlemeyi öneriyoruz:
Hangisi daha yararlı: çiğ veya haşlanmış?
Şimdiye kadar, dünyadaki bilim insanları işlenmiş veya çiğ havuçların insan vücudu için daha faydalı olup olmadığını tartışıyorlar. Şu ana kadar kesin bir cevap yok, ancak araştırma sırasında bu tespit edildi Vitaminlerin küçük bir kısmı yüksek sıcaklıklar tarafından yok edilir..
Tablo 2 - Haşlanmış ve taze havuçların kimyasal bileşimlerinin karşılaştırılması.
| pişmiş | taze | |
| B1 Vitamini | + | + |
| B2 vitamini | + | + |
| B4 Vitamini | + | - |
| C vitamini | + | + |
| E vitamini | + | + |
| A vitamini | + | - |
| retinol | - | + |
| K vitamini | + | - |
| potasyum | + | + |
| kalsiyum | + | + |
| magnezyum | + | + |
| demir | + | + |
| iyot | - | + |
| Diyet lifi | + | + |
| proteinler | + | + |
| Organik asitler | - | + |
| kobalt | - | + |
| molibden | - | + |
| arginin | + | - |
| Glutamik asit | + | - |
| B-karoten | + | - |
| PP Vitamini | + | - |
Kullanım dozu
Her ne kadar ürün sağlık için çok iyi olsa da, günde 250 g'lık bir dozu aşmak mümkün değildir, aksi halde yan semptomların gelişimi ile doludur.
Güçlü mü zayıf mı?
Isıl işlemden sonra havuç, özellikle bitkisel yağ ekleyerek bir salata yaparsanız, müshil etkisi vardır. Bu bitkinin etkisi altında, yetersiz beslenmeden, fiziksel hareketsizlikten ve metabolik bozukluklardan kaynaklanan bağırsak işindeki tüm ihlaller hızla ortadan kalkar, cüruflar, ağır metaller ve toksinler salınır.
Nasıl kullanılır?
Tedavi için
Larenjit ile
Gerekli Malzemeler:
- süt - 500 ml;
- havuç - 100 gr
eylem Prosedürü:
- Tankta süt dökün, ateşe verin.
- Kök rende üzerinde öğütün ve sütü hazırlayın.
- Hazır olana kadar havuçları ateş altında tutun ve bir sebzeyi çatalla delerseniz bunu anlayabilirsiniz. Hazırsa, ürün yavaşça ve kolayca delinir.
- Tülbentten geçerek kök atlamaya hazır ve sıvı 3 çay kaşığı kullanmak için oluşturdu. Günde 3 defa.
Disbiyozdan
2 soyulmamış havuçun bir kaba yerleştirilmesi, üzerine su dökülmesi ve ateşe verilmesi gerekir. Haşlanmış sebzeyi soğutun ve her gün yatmadan önce alın.
Kozmetik için
Akne maskesi
Gerekli Malzemeler:
- protein - 1 adet;
- un - 40 g;
- haşlanmış sebze - 1 adet.
eylem Prosedürü:
- Tavuk proteinini köpük çıkana kadar çırpma teli ile çırpın.
- Kıyılmış haşlanmış sebze rendesi.
- Un ekleyin ve elde edilen bileşimi cilde uygulayın.
- Maskeyi yarım saat beklettikten sonra ılık suyla çıkarın.
Haftada 3 defa maske uygulamak gerekir. 2-3 işlemden sonra gözenekler daralmaya başlar, cilt sağlıklı hale gelir ve ciltte iltihaplanma miktarı azalır.
Kuru ciltler için maske
Gerekli bileşenler:
- havuç - 1 adet;
- 1 yumurta sarısı;
- zeytinyağı - 20 ml.
eylem Prosedürü:
- Havuç kaynatın, rendeleyin soyup doğrayın.
- Elde edilen pürelerde kalan bileşenleri yapmak.
- Karışımı yüzün cildine 20 dakika uygulayın.
- Maskeyi ılık suyla çıkarın, cilde bir nemlendirici uygulayın.
Maskenin düzenli kullanımı kızarıklığı ve tahrişi gidermenizi ve ayrıca ölü cilt hücrelerinin cildini temizlemenizi sağlar.
Yan etkileri
Haşlanmış havuçlar sadece vücuda değil, aynı zamanda zarar verebilir. Haşlanmış bir kök sebzesini daha yüksek miktarda yerseniz veya üründe kişisel bir hoşgörüsüzlük varsa, bu, aşağıdaki semptomların gelişmesiyle doludur:
- kusma;
- enerji eksikliği;
- genel halsizlik;
- migren;
- Cildin sararması, vücudun A vitamini fazla işleyememesi sonucu ortaya çıkar.
Bu semptomların gelişmesi durumunda acil bir doktora başvurmanız gerekir.
Haşlanmış havuç, insan vücudu için çok değerli bir üründür.. İç ve dış mekan kullanımı için uygundur. Ancak bu durumda, aşırıya kaçmamak önemlidir, çünkü A vitamini aktif alımı ters tepki verecek ve sadece durumu ağırlaştıracaktır.
