Anason yarım metre yüksekliğinde bir yıllık bir bitkidir. Gövde düz, pürüzlü kenarlı ince düz yapraklardır. Temmuz ayının başlarında, küçük şemsiye şeklinde çiçeklenme oluşturan beyaz renkli küçük beş yapraklı çiçekleri ile çiçek açar. Ağustos ayında, bitki 3 mm uzunluğunda belirli bir aromayla hafifçe uzatılmış bir meyveyi olgunlaştırır. Bitki yaygın - Amerika, Avrupa, Orta Asya ve Kafkasya da yetişir. Anis'in birçok faydalı özelliği var ve bazı kontrendikasyonları var, bunları daha sonra detaylı olarak anlatacağız.
Anasonun kimyasal bileşimi ve besin değeri
Anasonun bileşimi birçok element içerir: fosfor, kalsiyum, potasyum, magnezyum, çinko, manganez, bakır, kükürt; folik ve askorbik asit, riboflavin, niasin, piridoksin, tiamin.
Bu önemli! Anason tohumlarında en yüksek besin konsantrasyonu.Anason yağları anason keton, anason aldehit ve anis asidi içerir.
100 g anasonun besin değeri: karbonhidratlar - 35.5 g, proteinler - 17.7 g, yağlar - 15.8 g, kalorik içerik ise 337 kaloridir. Bitki esansiyel yağları ve yağ asitlerini içerdiğinden, oldukça yüksek kalorili bir içeriğe sahiptir.
Anasonun farmakolojik özellikleri
Anason sıradan insanların iyileştirici özellikleri çoktan bilinmektedir. Anason antispazmodik, antienflamatuar ve balgam söktürücü özelliklere sahiptir ve ayrıca solunum yolunun mukozaları üzerinde bakterisit bir etkiye sahiptir, balgam salınımını kolaylaştırır. Ağrıyı hafifletmek ve bir terletici olarak sıcağı düşürmek için kullanılır. Anason çözeltisi ve tentür müshil ve antiseptik olarak işlev görür. İlaçlar, böbrek, karaciğer, gastrointestinal sistem ve ürogenital sistem, baş ağrısı, uykusuzluk ve sinir rahatsızlıklarının tedavisinde uygulanabilir. Anasonun faydalı özellikleri, samimi sorunların çözümünü olumlu yönde etkiler. Bitkinin zayıf cinsiyet temsilcilerinin kadın hastalıklarından elimine edildiğine ve erkeklerin potansiyelini artırdığına inanılmaktadır.
Anason tohumlarının tıbbi özellikleri
Anason tohumları değerli iyileştirici özelliklere sahiptir, mide hastalıklarını iyileştirir, böbrekler, cinsel fonksiyonları yerine getirir, sümük ve balgam dışkıları için kullanılabilir ve ağızdan gelen kokuyu iyileştirir.
Anason esansiyel yağ uygulama alanı geniştir, taşikardi, romatizma, artrit, öksürük, astım, rinit, sistit ve böbrek taşları, kas ağrısı, şişkinlik, baş dönmesi ve baş ağrısı, menopoz ve stres için kullanılır. Anason yağı yanıkların iyileşmesini hızlandırır ve kanama dişeti ile savaşır. Anason tohumu infüzyonları ve infüzyonları emziren kadınlarda laktasyonu arttırır.
Anason meyvesinin geleneksel tıpta kullanımı
Anasonun kimyasal bileşimi nedeniyle meyveler hastalıkların seyrini kolaylaştıran ve ilaç kullanılmadan iyileştirilebilecek iyileştirici özelliklere sahiptir. Geleneksel şifacılar, çeşitli hastalıkların tedavisi için anason kullanmak ister. Meyveler göğüs iksirleri, damlalar, yağlar, amonyak anisik tentür, ayrıca meme, müshil ve terletici çaylar için değerli bir hammaddedir. Mümkünse, zengin aroması olan parlak bir renge sahip meyveleri, koyu bir rengi ve zar zor algılanabilen bir kokuyu seçin, tohumların eskimiş olduğunu veya uygunsuz koşullarda saklandığını önerebilir.
Biliyor musun Aromatik anason yağı sabun yapımında iyi bir kullanım alanı buldu.
Şifa için meyve gelen popüler tarifler:
- soğuk algınlığı ve boğaz ağrısı için - anason meyvelerini 10 dakika kaynatın, suyu süzün, 1 çay kaşığı ekleyin. bal ve brendi.
- öksürük - 1 çay kaşığı. Anason meyveler, meyan kökü, althea ve adaçayı otu tozu iki bardak kaynar su ile dökülür, çekilir ve günde 4 defaya kadar alınır.
- 1 yemek kaşığı - gastrointestinal sistem hastalıklarından. l. Anason, nane, papatya, kimyon ve kediotu bir litre su döker, kaynatılır, süzülür ve günde 2 defa yarım bardak içilir.
- Böbrek hastalığından - 1 çay kaşığı. anason meyvesi, ardıç, maydanoz ve zambak vadisi iki bardak kaynar suya dökün, iki saat bekletin, günde 3 defa yarım bardak alın.
Bu önemli! Komplikasyonları önlemek için tedaviye bir haftadan daha uzun süre devam edilmesi önerilmez.
Kurumuş anason otlarından demlenen çay, pankreas ve karaciğeri stimüle etmenin bir aracı olarak kullanıldığını buldu.
Kozmetolojide anason nasıl kullanılır?
Kozmetik amaçlar için, anason son zamanlarda, özellikle yaşlanma karşıtı prosedürlerde ve preparatlarda kullanılır. Anason özü ve anason yağı, mimik kırışıklıkların yumuşamasını ve yüz kaslarının gevşetilmesini sağlar. Anason esansiyel yağı bir krem, losyon veya maskeye eklenebilir.
Olağandışı anason ve parfüm kokuları ile ilgileniyordum, doğal özlerini kullanmaya başladılar ve yapay olarak parfüm ve kolonya üretiminde sentezlendiler.
Anasonun mutfak amaçlı kullanımı
Pişirme aktif olarak anasonun meyvelerini baharat şeklinde kullanır. Pasta ve unlu mamullere, meyvelerin ve meyvelerin korunmasında, et ve sebze yemeklerinin ve sosların hazırlanmasında anason eklenir. Anason meyveler, pelin, sambuca, anason ve diğer alkollü içeceklerin üretiminde kullanılır. Doğu ülkelerinde, anason meyveleri çay demlemek, et ve balıkları marine etmek ve meyve yemeklerini hazırlamak için kullanılır.
Biliyor musun Arkeologlar, eski Mısır, Roma ve Yunanistan'da tıbbi amaçla anason kullanılması gerçeğini kanıtladılar.
Anason: Tıbbi hammadde nasıl hazırlanır
Ham materyallerin toplanması, yaz sonunda, gövde sararmaya ve meyveler kahverengiye döndüğünde yapılır. Bitki havalandırılmış bir karanlık odada kurutmak için kesilir ve süspanse edilir. Kurutulduktan sonra anason, iyileştirici tohumların temizliği ile parçalanır. Tıbbi hammaddeler bir kapatma kavanozuna veya ağzı kapalı bir torbaya dökülür ve 2-3 yıl serin bir yerde saklanır.
Anasonun yan etkileri ve kontrendikasyonları
Meyvelerin tıbbi özellikleri ve sıradan anason tohumları tartışılmazdır, ancak kullanımları için kontrendikasyonları vardır. Özellikle Anason kullanmak yasaktır:
10 yaşın altındaki çocuklar- Gebeliğin herhangi bir döneminde,
- Sindirim sisteminin kronik hastalıklarında,
- bağırsak veya mide ülseri varlığında,
- artmış asitliği olan,
- bireysel hoşgörüsüzlük, alerji ve dermatolojik problemler ile.
10 yaşın altındaki çocuklarAnason şifalı meyveler ile tedaviye başlamadan önce, bu bitkinin kullanımı hakkında doktorunuza danışın. Alerjik reaksiyonların varlığı konusunda en ufak şüphe duyulduğunda, bir alerji testi yapmanız gerekir.
