Mısır hem yetişkinler hem de çocuklar için mükemmel bir inceliktir, ancak bu ürünün taze tüketiminin süresi oldukça kısadır - ne yazık ki, genç kömür topakları uzun süre saklanamamıştır. Ancak mısırın kışı için tahıllarda ve koçanlarda nasıl dondurulacağını biliyorsanız, mısırın tüketilme süresini bir sonraki yaza kadar uzatabilirsiniz. Daha sonra salatalar, garnitürler için kullanabilir veya sadece taze olarak yanmış olarak yiyebilirsiniz.
Donmanın Avantajları
Bu hasat kafalarının kışa sağladığı avantajlar şunlardır:
- mısırda bulunan vitaminlerin ve besinlerin maksimum korunması;
- yıl boyunca taze mısır tüketimi;
- taze koçanlar için kışın fiyatların çok yüksek olması ve bunları her yerde bulamamanız nedeniyle önemli tasarruflar;
- donma türleri ve ürünün daha fazla kullanılması için seçenekler. Mısırın hem tahıllarda hem de mısır koçanında toplanabilmesi nedeniyle, çeşitli yemekler için kullanım olanakları genişlemektedir.
Ön hazırlık
Bu ürünü dondurmak için şeker koçanı hazırlamakvade ortalamaları gerekirken. Eğer olgunlaşmamış mısır alırsanız, tadı daha kötü olacaktır. Eğer olgunlaşmayı seçerseniz, tahıllar, bu ürünü çok sevdiğimiz sulu ve tadı olmaz.
Kişi sadece koçanları dondurmalıdır, çünkü uzun süreli depolama sırasında tat bozulur, çünkü tahıllarda bulunan şeker, nişastalı bir maddeye dönüşür.
Koçanı dikkatlice almak gerekir. Yüzeyde herhangi bir hasar, hastalık ve çürük oluşum belirtisi bulunmamalıdır.
Donmaya başlamadan önce, koçanın yapraklarını ve saç kısmını çıkarın, iyice yıkayın ve bir kağıt havluyla kurulayın.
Biliyor musun Mısır, evcilleştirilen ve M.Ö. yaklaşık 10 bin yıl büyümeye başlayan Meksikalılar sayesinde dünyaya tanındı. e (kesin dönem bilinmiyor). 55 bin yıl önce Meksika'da mısır yetiştirildiğine, polen bulunduğuna ve yaşının belirlendiğine dair gerçekler var. Avrupa ülkelerinde mısır, tahıllarını oraya getiren Christopher Columbus sayesinde geldi.
Arnavut kaldırımı don
Kışın lahanaları dondurmanın birkaç yolu var. Onlara ayrıntılı olarak bakalım. 
Ön tedavi olmadan
İlk önce, mısır koçanındaki kışın mısırları pişirmeden dondurmayı düşünün. Bu yöntem en kolay ve en hızlı. Gerekli lahana kafalarını topladığınızda, yaprakları çıkarmalı, gövdeyi kesmeli, tüm tüyleri çıkarmalısınız. Koçanlar iyice yıkanıp kurutulduğunda, sıkıca kapatılarak dondurucuya dondurmak ve saklamak için bir ZIP torbaya veya sıradan plastik torbalara konurlar.
Metot daha az zaman harcadığından çok popülerdir, ancak aynı zamanda koçanlar çok fazla yer kaplar. Bu tür bir tedarik küçük dondurucular için uygun değildir.
Pek çok ev hanımı, basitliği ve rahatlığı için donma yöntemini sever. Böylece, kış için pratik olarak herhangi bir ürün hazırlamak mümkündür: yaban mersini, çilek, kiraz, elma, kayısı, domates, yeşil bezelye, patlıcan ve balkabağı.
Beyazlatma ile
Bu dondurma yöntemi daha fazla zaman alır, ancak ürünü çözüldükten hemen sonra yemenizi sağlar. 
Ağartma yöntemi, dondurucuya gönderilmeden önce, ürünün tadına, iştah açıcı görünümüne ve kullanışlılığına olabildiğince koruma sağlayan bir çeşit "sertleşme" olarak adlandırılabilir.
Bu işlem sırasında temizlenmiş mısır koçanı gerekir kaynar suya daldırın ve 5 dakika kaynatınDaha sonra buz küplerini ekleyen en soğuk suyla hızlıca tavaya atın.
Bu önemli! Mısırın kaynar suda veya soğuk suda olduğu süre zarfında, koçanın tamamen suya batırılmış olduğundan emin olmak gerekir, ardından pişirme ve soğutma işlemi eşit şekilde gerçekleştirilir.
Soğuk suda soğuk kafalar yaklaşık 3 dakika olmalıdır, daha sonra bir kağıt havlu ile iyice kurutmanız gerekir.
Koçanı, ZIP paketindeki veya plastik torbadaki dondurucuya yerleştirmek gerekir.
Fasulyeyi dondur
Böyle bir dondurmanın temel avantajı, dondurucuda mümkün olduğunca fazla yer kazanmanız ve koçandan çok daha fazla mısır toplayabilmenizdir.
Bu yöntemin dezavantajı, dondurucuya gönderilmeden önce daha uzun bir hazırlık süreci olarak kabul edilir.
Domates, salatalık, kabak, kırmızı ve karnabahar, brokoli, kabak, biber, soğan, sarımsak, yeşil bezelye, ravent, kereviz, kuşkonmaz fasulye, sarımsak, yaban turşusu, tereyağı, somon balığı hasat yöntemleri ve en iyi tarifleri hakkında bilgi edinmenizi tavsiye ederiz.
Donma için ham tanelerin hasadı için adım adım süreci göz önünde bulundurun:
- Yapılacak ilk şey koçanı yapraklardan ve saçlardan kurtarmaktır.
- Tüm lahanaları iyice yıkayın ve kağıt havluyla kurulayın.
- Kesim tahtası üzerinde keskin bir bıçak kullanarak tahılı kafadan kesmelisiniz - mümkün olduğunca dikkatlice, düzgün hareketler yapın, koçanın üstünden başlayıp aşağı inin.
- Taneler bir ZIP paketine veya plastik bir kaba aktarılır ve dondurmak ve daha fazla saklamak için bir dondurucuya yerleştirilir.
Biliyor musun Mısır sadece gördüğümüz sarı veya beyaz değildir. Dünyada kırmızı, mor, siyah taneli çeşitler vardır ve en orijinal olanı, "Cam Gem" adını taşıyan çok renkli bir çeşitlilik olarak adlandırılabilir.
Ayrıca tahıl dondurabilirsiniz, ön prolininshiru onları. 
Bu yöntemin avantajı, tahılların önceden ısıl işleme tabi tutulmadan derhal yemek pişirmek için kullanılabilmesidir. Ancak aynı zamanda, bu dondurma seçeneği en uzun olarak kabul edilir.
Çeşitlendirin ve kış menüsünü süsleyin basit: gelecekteki yeşillikler ve baharatlı otlar için hazırlanın: yeşil soğan, yeşil sarımsak, dereotu, maydanoz, kişniş, roka, ıspanak, kuzukulağı.
Tahılların bu şekilde dondurulmaya hazırlanma aşamasını adım adım düşünün:
- Yapılması gereken ilk şey, mısır kulaklarını yapraklardan ve saçlardan temizlemek, iyice yıkamak ve kağıt havlularla kurutmaktır.
- Sonra, lahanaları kaynar suya koymalısınız - böylece su onları tamamen kaplar - ve 5 dakika kaynatın.
- Tahıllar hazırlanırken, tankın soğuk su ve buz küpleriyle hazırlanmasına önceden dikkat etmeniz gerekir.
- 5 dakika sonra, lahanaları hızlı bir şekilde soğuk su ve buz içeren bir kaba atmanız gerekir.
- Kütük tamamen soğuduktan ve yaklaşık 2 dakika sürdükten sonra, sudan çıkarın ve bir kağıt havlu ile iyice kurulayın.
- Kesme tahtası üzerinde, en keskin bıçak yardımı ile tahılı koçandan kesmeli, üstten başlayıp hafifçe aşağıya doğru inmelisiniz.
- Tahılları ZIP torbalarına veya plastik kaplara dökün, dondurucuda dondurmak ve daha fazla depolamak için gönderin.
Ne kadar saklayabilirsiniz
Dondurulmuş sebzeleri veya meyveleri en az bir defa rafa kaldırmış olanlar raf ömrünü uzatmak için nasıl saklanacaklarını bilirler, ancak kışın dondurucuda mısırın nasıl hasat edileceğini daha ayrıntılı olarak düşünelim.
Dondurulmuş sebzeler genellikle bir yıllık raf ömrüne sahiptir, ancak söz konusu ürün bir istisnadır ve dondurucuda saklayamazsınız. 8 aykobaltta veya tahıllarda yanmış olup olmadığına bakılmaksızın.
Bu önemli! Bir paketin bir kez çözülmüş taneleri ile yeniden dondurulmasının kesinlikle tavsiye edilmemesi şiddetle tavsiye edilmemelidir, bu nedenle bir seferde tüm paketi kullanacak şekilde paketlenmesi gerekir.
Defrost nasıl
Daha önce beyazlatılmış mısır (koçanın veya fasulyenin üzerinde olsun olmasın), defrost mikrodalga fırında önerilirdefrost modunu açarak. 
Ayrıca buz çözme yöntemleri, donmuş ürünü gelecekte nasıl kullanmayı planladığınıza bağlıdır. Çorbaya, garnitüre veya ısıl işlemden geçecek başka bir taneye tahıl eklerseniz, o zaman hasat defrost yapamazsınve dondurulmuş ekleyin.
Daha önce önceden haşlanmamış koçandaki mısırın kısmen çözdürülmesi ve kaynatılmak üzere tavaya gönderilmesi tavsiye edilir.
Donmuş ürünün ısıtılması, sadece oda sıcaklığında bırakılması tavsiye edilmez, çünkü içinde çeşitli bakteriler oluşabilir.
Buz çözmenin bir diğer kolay yolu mısırı buzdolabına koymak. Böylece buz çözme işlemi kademeli olarak gerçekleşir, ancak bakterilerin gelişmesine izin vermeyen doğru sıcaklık kalır.
Meyve ve meyve boşlukları, kışın çok gerekli olan küçük bir “yaz parçası” dır. Elma, armut, erik, yaban mersini, yaban mersini, çilek, bektaşi üzümü, kuş üzümü (kırmızı, siyah), yoshta, chokeberries, deniz topalak, karpuzu korumak için en iyi tarifleri öğrenin.
Ne kadar ve ne kadar yemek yapmalı
Donmadan önce sadece beyazlatılmayan mısırın kaynatılması gerekir.
Koçanın üzerinde donmuş mısırı nasıl pişireceğinizi düşünün. Bir kaç dakika boyunca koçanı bir kaç dakika için mikrodalgaya göndermeleri önerilir; bu sayede biraz erimeleri ve 40 dakika boyunca kaynatılması gereken tavaya göndermeleri önerilir. 
Tahıllardaki donmuş ürün başka bir şey - pişirmeden önce buzunu çözmenize gerek yoktur. Ancak, dondurulmuş mısırın ne kadar pişirileceğini bilmeniz gerekir, böylece taze çekilmiş olarak lezzetli olur. Bu formdaki taneler 20 dakika pişirmeli, tuzlu kaynar suya gönderilmelidir.
Böylece, mısırı çeşitli şekillerde dondurmak mümkündür, esas olan hangisinin size en uygun olduğunu bulmaktır. Hazırlık süreci hiç de karmaşık değil, görevle başa çıkabilmek için çok çaba ve zaman harcamadan sadece bazı öneri ve ipuçlarını dikkate almak önemlidir.
