Jelatin içerisindeki konserve domatesler, sevdiklerinize ve konuklarınıza hitap edecektir. Düzgün, lezzetli, yoğun, hoş kokulu - tüm bu sıfatlar jöledeki domateslere atfedilebilir. Bu mutfak şaheseri hakkında daha sonra makalenin konuşması.
Tadı hakkında
Her zamanki dekapaj domatesleri sadece tam, orta boyutlu, sağlam kullanın. Hafif çürümüş, çatlamış, buruşuk - konserve evresinin başında reddedildi. Jelatin kullanımına dayalı müstahzarın tarifi, domateslere izin verir ve her zamanki yemeği olağandışı bir aperatif haline getirir. Böyle bir bükümün lezzet kalitesi, büyükannenin geleneksel tariflerinden hiç de aşağı değildir, domateslerin yoğun yapısı tüketim sürecini kolaylaştırmaktadır. 
Biliyor musun Önemli miktarda serotonin domateslerde - "mutluluk hormonu" - kasvetli ve neşesiz bir günde bile mükemmel neşelenir.
Hangi domateslerin hasat için alınması daha iyidir
Yıkanacak domatesler, sapı çıkarın, tüm istenmeyen alanları (çürük yerler, ezikler) kesin, gerekli lobülleri kesin: küçük boyutta domatesler - ikiye, kalan kısımları -. Sonuca çekici bir bakış için farklı renklerde alternatif domatesler. Doğal olarak, ev yapımı domatesleri hasat etmek daha iyidir, bunlar daha hoş kokulu ve lezzetlidir. 
Kış için domates hasat etmenin farklı yolları hakkında daha fazla bilgi edinin.
Mutfak eşyaları
Koruma için aşağıdaki envantere ihtiyaç duyacak:
- mutfak bıçağı;
- litre cam kavanoz (euro);
- kapsamaktadır;
- ürünün sterilize edilmesi için uygun geniş tava;
- mutfak havlusu veya başka bir bez (tava tabanını döşemek için).
Bu önemli! Metal kapaklar mikrodalgada sterilize edilmemiştir!Cam kapların sterilizasyonunun sadece dikkatli bir şekilde hazırlanmasında etkili olacağını unutmayın. Bankalar ve kapaklar soda ile yıkanır, çatlaklar, cipsler ve paslar için incelenir. Kusur varlığında konteyner atılmalıdır. Doğru sterilizasyon, ürünün tad özelliklerini uzun süre koruyacaktır.
Domatesleri çeşitli şekillerde hazırlayarak yiyebilirsiniz. Domates turşusu yapmayı, kendi suyunuzu pişirmeyi, reçellemeyi, soğuk bir turşu pişirmeyi, fıçıda mayalamayı, domates suyunu, ketçap yapmayı ve domatesli salata yapmayı öğrenin.
Madde listesi
Litre başına verdiğimiz içeriklerin listesi. Yani, gerekli olacak:
- 1 1 su;
- 3 yemek kaşığı. l. şeker;
- 1.5 Sanat. l. tuzu;
- 1 yemek kaşığı. l. asetik asit% 70;
- birkaç maydanoz dal;
- çiçeklenme dereotu;
- yenibahar - tatmak;
- 2 diş sarımsak;
- 0.5 yemek kaşığı. l. jelatin;
- 1 küçük soğan.
Biliyor musun Garip bir şekilde, ancak konserve için, ikinci el bankalar daha uygundur. Fizik çalışmalarının etkisi temperli cam
Yemek tarifi
Adım adım tarif aşağıdaki gibidir.
- Jelatin yarım saat boyunca bir bardak ılık su ile önceden doldurulur.
- Soğan halkalar halinde kesilmiş. Büyük boy maydanoz.
- Kavanoza dibinde dereotu, sarımsak, soğan, dolmalık biber, maydanoz koyuyoruz.
- Kavanoza kenarına yoğun katmanlarda domates dilimleri yerleştirin.
- Tuzlu su kalan su, şeker, tuz kaynatın.
- Şişmiş jelatin ilave edin ve çözeltinin tekrar kaynamasına izin verin (sadece kaynatın, daha fazla değil).
- Sıcaktan çıkarın ve bir çorba kaşığı asetik asit ekleyin, çabuk karıştırın.
- Elde edilen çözelti, domates dilimleri içeren bir kavanoza dökülür.
- Kabı bir kapakla örtün ve sterilizasyon için kabın dibine yerleştirin.
- Tencereye ılık su dökün, böylece kabın kenarına 2-3 cm kalacaktır.
- Sterilizasyon 20 dakika boyunca gerçekleştirilir.
- Bankayı çıkarıp Eurocap ile döndürüyoruz, ters çeviriyoruz ve sıcak bir örtünün altında soğumasına izin veriyoruz. Veya normal cam kabı bir denizci yardımı ile yuvarlıyoruz, ters çeviriyor ve soğumadan sarıyoruz.
Kendinizi ve ailenizi lezzetli yemeklerle memnun etmek istiyorsanız patlıcanları, pancarlarla turşu, turşu, acı biber adzhika, fırınlanmış elma, Hint pilavı, çilekli turşusu, turşu mantarlarını, lahanayı ve domuz yağı yemeklerini okuyun.
Video: Jöle tarifinde domates
Bu önemli! Tencerenin altındaki havluyı unutmayın. Bu önlem, camın yüksek kaynama noktasında çatlamasını önler.
Bankalar nerede saklanır
Servis yapmadan önce, jöleyi sertleştirmek için buzdolabına koruma koyun. Isıtma cihazlarından uzakta, oda sıcaklığında normal bir karanlık yerde saklanabilir. Ancak, yaklaşık bir yıl boyunca serin, karanlık bir bodrum katında veya mahzende korumadan tasarruf etmek daha güvenlidir.
Ağ kullanıcılarından domateslerin yararları hakkında geri bildirimde bulunma
Benim düşünceme göre, hemen hemen herkes domates sever.Domateslerin faydaları iyi bilinmektedir:
Domatesin bir parçası olarak son derece yararlı güçlü antioksidan likopendir, çeşitli hastalıkların tedavisinde kullanılır. Likopenin kansere karşı etkisi vardır, mutasyonları ve kanser hücrelerinin bölünmesini önler. Likopen, bitkisel yağlarla m tarafından daha iyi emilir ve yağla birlikte ısıl işlem sırasında miktarı artar! Likopen sayesinde domatesler çok parlak, güzel bir renge sahiptir. Domateslerin bileşimi fruktoz, glikoz, mineral tuzları ve elementleri içerir: demir, magnezyum, iyot, sodyum, çinko ve manganez. A vitamini (karoten şeklinde), B2, B6, K, PP, E ve diğerlerini içerir.
Domates sinir sistemine iyi gelir ve antidepresan olarak görev yapar. Serotonin varlığı sayesinde, ruh halini iyileştirir. Phytoncides içeriği nedeniyle antibakteriyel ve aksiyon var.
Tabii ki, kış mevsiminde ve ilkbaharda domatesler pek lezzetli değildir. Ancak mağazalarda farklı çeşitler satın alabilir ve bazen beğendiklerinizi bulabilirsiniz.
Kiraz domates almaya başladım. Özel bir tadı var ve çok tatlılar. Dürüst olmak gerekirse, en küçük çocuğum onları tatlılıklarından dolayı domates gibi algılamıyor bile ...
Bu tür kiraz domatesleri kesmek çok kolaydır - örneğin çeyrekler için. Pürüzsüz ve güzel.
Lilika
//irecommend.ru/content/lyubimye-ovoshchi-na-kukhne
Belki de ateşli bir domates aşığı olduğum gerçeğiyle başlayacağım, gerçek sulu, hoş kokulu, etli, bu yüzden “zaman” bize taze olgun sebzelerden salataları kırmaya geldi, onlardan biri de herkes tarafından sevilen bir domates. Yaz salatası masrafı yok. Kırmızı sebze bütün insan vücudu için birçok mikro element, vitamin, faydalı lif içerir. Ve bu rakam için yararlı, aynı zamanda çok az kcal içerir Evet, ve sadece domatesler çok lezzetli, tabii ki bu bir "kış" seçeneği değil. Ne de olsa, buzdolabından sıcağa bir domates (ve diğer sebzeler) getirmekten ve çeşitli yeşilliklerle hoş kokulu bir hafif salata yapmaktan ve her şeyi ekşi krema ile doldurmaktan daha lezzetli ne olabilir! Lezzetli ve kullanışlı ve en önemlisi, mide ağırlığında olmayacak, belki de temelde sebzeler (özellikle domatesler) hızlı bir şekilde doğal olarak salgılanan sudan oluşacak. Ama! Dikkatli olun, domatesler çilek gibi alerjilere neden olabilir, alerji çok fazla tüketilmemelidir. Eğer kontrendikasyon yoksa, o zaman DOMATES'İN SAĞLIĞINDA YEMEK, çünkü mevsimi çok hızlı geçiyor ...Bir bulut
//irecommend.ru/content/salat-so-smetankoi-letnyaya-vkusnyatinafoto-ovoshcha
