Bıldırcın yumurtası ve tavuk arasındaki fark nedir

Tavuk yumurtası her zaman insanlar için faydalı ve besleyici bir besin olarak kabul edilmiştir. Buzdolabında hemen hemen tüm ev hanımlarında bulunabilirler. Ancak son zamanlarda, bıldırcın yumurtası, tavuk yumurtasından daha faydalı ve diyet olarak kabul edildiğinden daha popüler hale geliyor. Gerçekten öyle mi - birlikte anlayalım.

Bıldırcın yumurtası ve tavuklar arasındaki fark nedir?

Bıldırcın yumurtası, tavuk yumurtası gibi insanlar için de muazzam besin değerine sahiptir. Ancak, bu ürünleri birbirleriyle karşılaştırırsak, insan vücudu için görünüm, kompozisyon ve faydalar bakımından bir miktar farklılık gösterir. Makalenin biraz altında, tavuk ve bıldırcın yumurtasının iz elementlerinin kompozisyonunu daha ayrıntılı olarak açıklayacağız.

Görünüşte

Bıldırcın yumurtası ve tavuk ürünleri arasındaki farklar dış belirtileri ile başlar. Ayrıca - karşılaştırmalı özellikleri.

Biliyor musun Eski Mısır'da, bıldırcın yumurtasına sağlık ampulleri denir, Çin'de iyileşmede kullanılırlardı ve Rus devletinde her zaman emperyalist masanın mutfak lezzetlerinin hazırlanmasında kullanılırlardı.

bıldırcın

Bıldırcın ürünleri minyatürdür, beyaz renklidir, koyu lekeler ve lekeler ile kolayca un haline gelen kırılgan bir kabuğa sahiptir. Bir birimin ortalama ağırlığı 10-13 g'dır.

tavuk

Tavuk yumurtası daha büyüktür, beyazdan açık kahverengiye tek bir renge sahiptir, yoğun bir kabukla.

Tavuk ve bıldırcın yumurtasının faydalı özellikleri hakkında, ayrıca gine tavuğu yumurtaları, kaz, ördek, hindi, indouki'nin yararları ve tehlikeleri hakkında daha fazla bilgi edinin.

Tavuk yumurtasının ağırlığı cins, iklim bölgesi ve gözaltı şartlarına ve ortalama 50-55 gr'a bağlıdır.

Kompozisyon tarafından

Aşağıdaki tablo, faydalı özelliklerinin karşılaştırmalı analizi için tavuk ve bıldırcın yumurtasının bileşimini sunmaktadır:

Tablodan görebileceğimiz gibi, ürünler arasında kimyasal bileşimde büyük bir fark yoktur, bu nedenle her iki ürün türünün de yararlı olduğu sonucuna varabiliriz.

Ancak bıldırcın yumurtasının, tekli doymamış ve doymuş yağ, bazı vitaminlerin (A, B4, B9, B12) ve tavuk yumurtalarının bıldırcında bulunmayan D vitamini, aynı zamanda Omega-3 ve Omega-3 yağ asitleri bakımından daha zengin olan florin miktarına neden olduğunu görebilirsiniz. 6.

Tavuk yumurtası yarı kolesterol içerir.

Yararına

Daha sonra, tüketicilere her iki tür ürünü de getiren faydaları anlatın.

bıldırcın

1. Bir testisin günlük bir kolesterol (yüzde 25'e kadar) ve protein (yüzde 2'ye kadar) içermesi nedeniyle, bu ürünü fiziksel güçlendirme için vazgeçilmez kılar.

Bir bıldırcın yumurtasının nasıl düzgün ve nazikçe kırıldığını, ne kadar yararlı ve zararlı bir bıldırcın yumurtasının kabuk olduğunu, bir bıldırcın yumurtasının ne kadar ağırlaması gerektiğini ve bir bıldırcın ne kadar yumurta taşıdığını öğrenmeniz yararlı olacaktır.

2. Kilosunu normal tutmak isteyenler için yemek yemeleri tavsiye edilir: Gün içinde 1-2 yumurta yemeye izin verilirken, günde belirlenen kalori miktarını geçmemelidir.
3. Protein, çoklu doymamış yağlar ve üründeki folik asit normal seviyede kadın hormon düzeylerini koruyabilir.
4. Testislerin zengin kimyasal bileşimi nedeniyle hamilelik sırasında tavsiye edilir.
5. Erkek vücudunda, bıldırcın yumurtası, Viagra almanın etkisine benzer şekilde faydalı olabilir.
6. Bir okul öncesi çocuğun beslenmesinde (günde 1-2 adet) zihinsel geriliğin önlenmesi için vazgeçilmez bir üründür ve bir okul çocuğunun günlük kullanımı (2-3 adet) okul müfredatını ezberlemeyi ve özümsemeyi kolaylaştıracaktır.
7. Ürün gastrointestinal sistem ve bronşiyal astım hastalıkları için endikedir.
8. Ürünler diyetseldir ve düzenli kullanımı ile kronik yorgunluk sendromunun giderilmesine katkıda bulunur.
9. Yumurta yemek, vücuttaki toksinleri ve radyonüklidleri uzaklaştırır.
10. Protein büyük miktarda interferon içerir, bu yüzden zayıflamış bağışıklık sistemi olan hastalar tarafından, pretumör halleri olan, ameliyat sonrası ve çeşitli iltihapları olan hastalar tarafından tüketilmelidir.
11. Yüksek demir içeriği, demir eksikliği anemisinin ortadan kaldırılmasına yardımcı olur.
12. A vitamini içeriğinin artması göz hastalıklarına karşı savaşmaya yardımcı olur.

Bu önemli! Bıldırcın yetiştiriciliğinde ve bakımında antibiyotik kullanılmaz, çünkü Vücudunun yüksek sıcaklığı nedeniyle (+42°C) Salmonella ve diğer mikroorganizmalar hayatta kalamazlar. Bu nedenle, bu ürün besin değerini koruyan ve çiğ olarak tüketmenize izin veren ısıl işleme tabi tutulamaz.

13. B vitaminlerinin varlığı sinir sisteminin çalışmasını iyileştirir.

tavuk

1. D vitamini varlığı osteoporozun önlenmesi ve diş dokusunun tahribatı için kullanılır ve güneşte yeterince zaman geçirme fırsatı olmayan kişiler için de faydalıdır.

Tavuk yumurtalarının dondurulmasının mümkün olup olmadığını, tavuk yumurtasını oluşturanın, tavuk yumurtasının kalite gereksinimlerinin neler olduğunu öğrenin.

2. Kolayca asimile edilmiş protein, spor ve zihinsel yüklerde faydalıdır.
3. Lesitinin varlığı (günde bir günde 4-10 g gereksinimi olan bir yumurtada 3 g) karaciğerin toksinleri ve zehirleri gidermesine yardımcı olur, çalışmasını normalleştirir ve ayrıca kan damarlarının duvarlarında "kötü" kolesterol birikimi ile mücadeleye yardımcı olur. Lesitinin ayrıca beyin hücrelerinin işleyişi üzerinde olumlu bir etkisi vardır.
4. Her gün tüketildiğinde 2 testiste bulunan kolin miktarı, kadınlarda meme kanserinin önlenmesi için yeterli olacaktır.
5. Folik asidin varlığı, hamileliği planlayan kadınların sağlığını iyileştirecek, sağlıklı bir çocuk sahibi olmaya, onu güvenli bir şekilde doğuracak ve besleyecektir.
6. Niasin, germ hücrelerinin oluşumuna yardımcı olur ve beyin aktivitesi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir.
7. A Vitamini kataraktı önler, optik sinirleri korur ve çevrenin olumsuz etkilerini etkisiz hale getirir.

Bu önemli! Bıldırcın yumurtası ile karşılaştırıldığında, tavuk yumurtası Salmonella ile döllenme tehlikesi nedeniyle çiğ halde o kadar güvenli değildir, bu nedenle kullanmadan önce en az 10 dakika boyunca sabun ve yiyecek ile yıkanmalı ve pişirilmelidir.

8. Kalbin ve kan damarlarının normal çalışması için E Vitamini ve ud'a ihtiyaç duyulur, ayrıca görüşü iyileştirir.

Pişirme Uygulaması

Bıldırcın yumurtası dünyada benzer ürünler arasında ilk onur yeridir. Aşçılarımız arasında popülerliklerini kazanıyorlar.

Ayrıca çiğ yumurta yiyip içemeyeceğinizi, evde yumurta tazeliğini nasıl belirleyebileceğinizi, neden iki yumurta sarısını aldığınızı öğrenmenizde fayda var.

Bu minyatür ürünleri kullanmanın bazı yolları:

• soğuk, sıcak mezeler (sandviçler, salatalar, tostlar);
• et, balık ve sebze soslarının bir parçası olarak;
• sıvı ve püresi ilk yemekleri yapmak için;
• Herhangi bir pişirme için (4 bıldırcın yumurtası başına 1 tavuk oranında);
• süt tatlılarının bir parçası olarak;
• mayonezin hazırlanmasında;
• içeceklerin bir parçası olarak (yumurtalı kokteyl vb.);
• omlet ve haşlanmış yumurta;
• haşlanmış yumurtaları marine ederek karmaşık bir salamura karıştırın.

Tavuk ürünleri dünya mutfaklarında da yaygın olarak kullanılmaktadır ve vazgeçilmez ürünlerdir.

İçeriğinde tavuk yumurtası olan yemeklerin listesi:

• haşlanmış yumurta, haşlanmış yumurta ve çırpılmış yumurtalar;
• pişmiş yumurtalar;
• hamurda;
• kremalı pasta;
• bisküvi;
• salatalarda;
• egnog;
• çeşitli beze ve sufle;
• sandviç;
• kokteyller;
• salamura yumurtalar;
• geleneksel çorbalar ve pancar çorbası;
• kremalı çorba;
• et rulolarının hazırlanmasında;

Biliyor musun Türkiye'de, 2010 yılında Dünya Yumurta Günü kutlamaları sırasında, iki buçuk saatlik bir omlet iki buçuk saat boyunca pişirildi, bu da 100.000 tavuk yumurtası ve 430 litre yağ gerektiriyordu.

• yaşamın ilk yılında bir çocuk için tamamlayıcı bir gıda olarak yumurta sarısı.

Sonuç

Yukarıdakilerin hepsi göz önüne alındığında, bıldırcın ve tavuk ürünleri arasındaki besin oranı bakımından çok büyük bir fark olmadığını vurguluyoruz. Her iki üründe de gerekli tüm vitamin ve minerallerin bulunması onları eşsiz bir gıda ürünü yapar.

Ayrıca, her iki ürünün de sindirilebilirliği yaklaşık olarak aynıdır. Bıldırcın yumurtalarında, örneğin temel amino asitler gibi tavuk yumurtalarından daha faydalı bileşenler vardır, ancak bıldırcın yumurtaları, tavuk yumurtalarındaki yağ içeriği bakımından yetersizdir.

Bu ürünlerin maksimum yarar sağladığını ancak orta derecede ve dikkatli kullanımla ve bazı kontrendikasyonları ve bireysel hoşgörüsüzlükleri olabileceğinden, hekime danıştıktan sonra sağlayabileceğini hatırlamak önemlidir.

Videoyu izle: Bıldırcın Yumurtası mı? Tavuk yumurtası mı? (Kasım 2024).