Bu, klasik buğdayı yabani ot olan aegilops, yabani ot ve mavi otlarla geçen Polsky Stolypin Omsk Devlet Tarım Üniversitesi'nden Rus yetiştiriciler tarafından bildirilmektedir. 
Aegilops ile geçti ilk tür buğday, özellikle Sibirya'da mahsul yetiştirmek ve son derece düşük sıcaklıklara dayanmak için yetiştirildi. Donma kayıtsız güçlü egilops kökleri, 30 ° C'nin altındaki sıcaklıklara dayanabilir
Bluegrass ile geçen buğdaylar maviye döndü ve incelemeye göre normal buğdaydan çok daha fazla besin ve antioksidan içeriyor. Çapraz buğday, "Baykuş" adını almıştır ve şimdi mükemmel kalitede yem bitkisi olarak kullanılmaktadır. Buğday çok besleyicidir ve ayrıca 2 metre yüksekliğe kadar büyüyebilir.
