Kuşburnu nasıl kurutulur. Kurutma ve depolama kuralları. yemek tarifleri

Ulusal takvime göre 1 Ekim, Arina-Thornbird'ün günü. Bu andan itibaren kış için kalçaların toplanması ve toplanması başlıyor.

Elbette, her coğrafi bölgede koleksiyon mevsimi her zaman takvim tarihleriyle çakışmaz.

Dogrose'un değeri nedir?

Bu bitkinin meyvesinin hamuru en değerli kısmıdır. Pektin, tanen ve boyalar, organik asitler, makro ve mikro elementler (demir, magnezyum, potasyum, fosfor, manganez, silikon, bakır) içerir. Kuşburnu, özellikle E, B, K, P grubu vitaminleri bakımından zengindir.

Yabani gül meyvelerindeki C Vitamini limon içeriğinden 50 kat, kuş üzümü'nden 10 kat fazladır. Elmalar gelince, yabani gül C vitamini içeriği 100 kattan fazladır!

Ne zaman toplanmalı?

Meyveler parlak kırmızı-turuncu renk olduğunda, olgunlaşma boyunca yabani gül toplayın. Bu, içinde, şifa verici maddelerinin ve vitaminlerinin en fazla olduğu şeydi.

Kök ve kaliks kalıntıları ile toplanması önerilir (kuruduktan sonra kolayca ayrılırlar).

Önerilen okumalar: Böğürtlen, dikim ve bakım.

Bektaşi üzümü için uygun bakım //rusfermer.net/sad/yagodnyj-sad/posadka-yagod/kryzhovnik-kak-pravilno-vysazhivat-uhazhivat-i-lechit.html.

Ahududu ekimi hakkında her şeyi okuyun.

Dogrose nasıl kurutulur?

Meyvenin toplanmasından hemen sonra kurutma gereklidir. Vitaminlerin güvenliği kuruma süresine bağlıdır. Bu nedenle yabani gül, genellikle fırınlarda veya fırınlarda 5-6 saatten fazla kurutulmaz. Aynı zamanda sıcaklık 80-90 derece olarak ayarlandı. Dondurulmuş briar varsa, bir başlangıç ​​için sıcaklık 70-80 derece olmalıdır, sonra düşürülmeli ve kurutulmalıdır.

Kurutma esnasında yanık olmadığından emin olarak meyveleri sürekli karıştırmak gerekir.

Neredeyse tüm faydalı elementleri ve vitaminleri korumanıza yardımcı olan meyve ve sebzeler için modern bir elektrikli kurutucu olabilir.

Meyveler doğru şekilde kurutulursa kırışık yüzeyli kahverengimsi kırmızı renkte olur.

Fırın yoksa nasıl kurutulur?

Meyvelerin çabuk kuruması için, özellikle de evden uzakta bir yerdeyseniz, gerekli hiçbir ekipmanın bulunmadığı ortaya çıkar. Isı olmadan kuru dogrose mümkündür.

Meyveyi masanın üzerine ince bir tabaka halinde yayın, doğrudan güneş ışığının düşmediğinden emin olun. Ülkede ya da özel bir evdeyseniz - tavan arasına veya ocağa koyun. Elbette, bu yöntemin bazı sakıncaları vardır - uzun süre kurur, meyveler çürür.

Güzellik ve rahatlık için kır evimizde kendi ellerimizle bahçe yolları yapıyoruz.

Armut, büyüyen ve bakım //rusfermer.net/sad/plodoviy/posadka-sada/posadka-grushi-v-osennij-period.html bahçenizde.

Nasıl saklanır?

Kuruduktan sonra, kalan sepals ve peduncles çıkarın. Meyveyi bir karton kutuya, bir tahta kutuya dökün. Herhangi bir kumaş veya kağıdın torbalarını kullanabilirsiniz. Nemi dengelemek için oda sıcaklığında 2-3 gün bekletin. Daha sonra cam veya teneke kutularda kalıcı depolamaya aktarın.

Kapakların kapatılmasından ziyade bulaşıkların boynunu gazlı bez ile bağlamak daha iyidir. Bu, hava sirkülasyonunun ve meyvelerin zaman içinde küflenmemesini sağlamak içindir.

Kuru ve havalandırılmış bir alanda saklayınız. Kurutma sırasında bütün kurallara uyulursa, kuru meyvelerin üç yıla kadar saklanması mümkündür.

Kuşburnu demlemek nasıl

Demleme yaparken kalça basit kurallara uymalıdır. Köpeğin ısrar etmesine gerek yok, örneğin bütün gece, uzun süre yükseldi. Aynı zamanda vitaminler yok edilir. Meyveyi 15 dakika kaynatmak yeterlidir. Saç dökülmesini önlemek için kaynatma işlemini tülbent veya küçük bir süzgeç içinden geçirdiğinizden emin olun.

Sağlığın teşviki ve geliştirilmesi için, günde 2-3 kez yarım fincan çay almanız yeterlidir. Özellikle kış aylarında ve kış sonrası dönemde önemlidir.

Hamilelik sırasında kuşburnu

Hamile bir kadının bağışıklık sistemini güçlendirmek için günde bir litre kuşburnu suyu içmek yeterlidir. Ancak aynı zamanda, zaten hamilelik döneminde yüksek bir modda çalışan böbreklerin aşırı yüklenmesinin mümkün olduğunu hatırlamak gerekir. Doktorunuza danışın.

Eğer tomurcuklarınız iyi çalışıyorsa ve sorunsuz çalışıyorsa, bir fincan sıcak, hoş kokulu kuşburnu çayının tadını çıkarın!

Bir üzüm bağı oluşturarak harika bir canlı ağaç dikme elde edebilirsiniz.

Temmuz ayında budama üzüm //rusfermer.net/sad/vinogradnik/uhod-za-vinogradom/obrezka-vinograda-letom-i-osenyu-chto-nuzhno-znat-o-nej-i-kak-ee-osushhestvlyat.html.

Diğer tarifler

Dogrose Kissel. Meyveleri (100 g) doğrayın, iki litre suyla dökün, kısık ateşte 15 dakika kaynatın, süzün.

Şeker, sitrik asit veya limon parçaları ekleyin, suyla seyreltilmiş nişasta ekleyin, kaynatın.
Kuşburnu kırmızı şarapla yumruk at. 50 g meyve 700 g su dökün.

Birkaç saat bırakın. Sonra kaynatın, süzün. Yarım litre kuru kırmızı şarap ve 100 g şeker ekleyin. Isı, ancak kaynamayın. Portakal suyu ekleyin. Sıcak gönder.

Videoyu izle: Kuşburnu Nasıl Kurutulur? (Mayıs Ayı 2024).