Peynirli karnabahar, çeşitli şekillerde hazırlanabilen, yumurta, mantar, krema sosu vb. Gibi çeşitli bileşenler ekleyerek çeşitlendirilebilen sağlıklı ve besleyici bir yemektir.
Bu sebzelerden hazırlanan yemekler bile çocuklar gibi ve çok miktarda vitamin ve iz elementlerin içeriğinin vücut için vazgeçilmez olmasını sağlıyor. Sunulan yemekleri hazırlamaya çalışın, tatilinizde ve günlük masanızda kesinlikle onur dolu bir yer edinsin.
Yarar ve zarar
A, B ve C vitaminlerinin yanı sıra proteinler, demir ve kalsiyumun doygunluğu bu yemeği birçok insan için faydalı kılar. Ek olarak, Bu asit çeşitli asitler içerir.tartronic dahil, ağırlık kaybetme işlemi üzerinde olumlu bir etkiye sahip, yağ birikintilerinin birikmesine izin vermeyen. Böylece, peynirli karnabahar, doğru miktarda az yağlı peynir çeşidi olan tamamen diyet ürünü olabilir.
Diyetinize dikkat etmeli, bu yemek gut, barsak hastalığı, yüksek asitli gastrit ve alerjilere karşı duyarlı insanlar olmalıdır.
Ayrıca bunu hatırlamana gerek var. yağlı peynir oldukça ağır bir ürün olabilirbu nedenle diyet türlerini seçmek daha iyidir.
Ortalama enerji değeri (kesin rakamlar peynir türüne ve kullanılan diğer bileşenlere bağlıdır):
- kalori içeriği - 190 kcal;
- proteinler - 6 gram;
- yağlar - 12 g;
- karbonhidratlar - 13 gr.
Yemek seçenekleri, fotoğraflı tarifler
Yumurta ve Ekşi Kremalı Pasta
Hoş kokulu, ağızda erime, gevrek havadar hamur ve lezzetli sulu dolgu karışımı. Pasta hazırlamak kolay ve hızlıdır.
Gerekli Malzemeler:
- Karnabahar - yarım kilo.
- Rendelenmiş peynir - 150 gr.
- Ambalaj puf böreği.
- Ekşi krema - 4-5 yemek kaşığı.
- Bir yumurta.
- Fırın tepsisini veya fırın tepsisini yağlamak için yağ - zeytin veya kremsi.
- Tuz, karabiber ve hafif baharatlar - tatmak.
Hazırlama Yöntemi:
- Gerekirse tuzlu suda lahana kaynatın, kolaylık sağlamak için önceden küçük çiçeklere bölün. Pişirme süresi - 5-7 dakika. Sonra sebzeyi soğutun ve doğrayın, küçük parçalara bölün.
- Haddelenmiş hamuru bir fırın kabına koyun ve kenarları bükerek gelecekteki turtanın temelini oluşturun.
- Bir kasede ekşi kremayı yumurta, peynir, baharat ve lahana ile karıştırın. Doldurma hazır.
- Doldurma hamuruna koyun ve yarım saat boyunca 180 derece fırında gönderin.Hamur kırmızıya döndüğünde kek hazır olur, bu da fırından çıkarılabileceği anlamına gelir.
Karnabahar pasta tarifi hakkında daha fazla bilgi edinin burada.
Video tarifine göre yumurta ve ekşi kremalı karnabahar turtası pişirmeyi öneriyoruz:
börek
Bu krepler her türlü diyeti çeşitlendiren harika bir kahvaltı fikridir.
Neye ihtiyacın var:
- Küçük bir çatal karnabahar.
- Peynir, ince bir rende üzerine rendelenmiş - bir avuç.
- Yarım büyük tatlı bir havuç - önceden rendeleyin.
- İki yumurta.
- Üst sınıf un - 4 yemek kaşığı.
- Tuz, baharatları tatmaya.
Yemek nasıl yapılır:
- Rengi sökünüz. lahana küçük çiçeği içine dökün ve tuzlu suda 5 dakika kaynatın.
- İnce kıyın, rendelenmiş peynir serpin, havuç, tuz ve karabiber ekleyin. Karıştır, börek yap.
- Tereyağı ile bir tavada kızartın.
Karnabahar pankek yapma hakkında daha fazla ayrıntı burada bulabilirsiniz.
Video tarifine göre karnabahar krepleri pişirmeyi öneriyoruz:
Beşamel sos, adım adım tarif
Hızlı ve lezzetli vejetaryen garnitür, birçok yemekle mükemmel şekilde uyum sağlar.
maddeler:
- Bir kilogram karnabahar.
- Adige peyniri - 200-300 gr.
- Yarım bardak irmik.
- Tuz, baharatlar - tatmak.
- Un - bir avuç.
hazırlanması:
- Sebzeyi standart olarak hazırlayın: tuzlu suda yıkayın ve 5-7 dakika pişene kadar kaynatın.
- Elle doğrayın, ince rendelenmiş peynir ekleyin, karıştırın.
- İrmik, tuz ve baharat ekleyin.
Zerdeçal, sarımsak, köri, kırmızı biber, küçük hindistan cevizi ve asafoetida gibi karabiber kullanabilirsiniz.
Tekrar karıştırın ve köfteleri şekillendirin.
- Artık ya bir tavada kızartıyorlar ya da fırında pişiriliyorlar.
Çeşitli karnabahar köfteleri pişirmeyi öğrenmek için makalemizi okuyun.
Video tarifine göre karnabahar köfteleri pişirmeyi öneriyoruz:
güveç
Orijinal güveç, yemek pişirme kolaylığı ve mükemmel tat.
Gerekli Malzemeler:
- Yarım kilo karnabahar.
- İki avuç rendelenmiş peynir.
- Ekşi krema - 4 yemek kaşığı.
- Üç yumurta.
- Baharatlı tuz
Hazırlama Yöntemi:
- Daha önce küçük çiçek salkımına bölünmüş lahana, tuzlu suda 5-7 dakika pişirin, ancak sindirilmediğinden emin olun. Soğut.
- Sebzeyi fırın tepsisine koyun.
- Yumurtaları baharatlı tuz ve ekşi krema ile karıştırın, bu lahananın üzerine dökün.
- Rendelenmiş peynir ile hemen veya hazır olmadan 5 dakika serpin.
- 180-200 derecede 15-20 dakika pişirin. Doldurma katılaşana kadar bir kapak ile örtebilirsiniz, sonra açıp rosyness için bekleyin.
Yukarıdaki seçeneklere ek olarak, yemeğe yeni bir tat kazandıracak çeşitli ek bileşenler ekleme fırsatı her zaman vardır. Yani bu ürünler ana malzemelerle doldurularak krema ile pişirilebilir ve krema sosunu kalınlaştırmak için biraz ekşi krema ekleyerek. Hafif baharatlar kullanmak, hassas ve kremsi bir tat ile iyi uyum sağlamak için de önemlidir.
Normal katı yerine rendelenmiş, rendelenmiş krem peynir, yemeği daha kolay hale getirecek ve güveç ve turtaya harika bir katkı olacaktır.
Pek çok pişirme seçeneğinde baharatlı ve tuzlu çırpılmış yumurta bulunur. peynirli karnabahar ve en az bir dakika yenerseniz özel bir "lezzet" verecekler - o zaman her şey gerçekten havadar olacak.
Bu yemeğin yumurta ile pişirilmesi için en kolay tarif aşağıdaki gibidir: karnabaharı tereyağlı bir tavada küçük çiçeklere ayırın ve üzerine birkaç yumurta dökün, tuz, karabiber ve yumurtalar hazır olana kadar karıştırın (buraya bakın ).
Video tarifine göre karnabahar güveç pişirmeyi öneriyoruz:
Mikrodalgada nasıl pişirilir?
- Bunu yapmak için karnabaharı çiçeğe ayırmanız, mikrodalga için bir tabağa koymanız, biraz su dökmeniz ve bir kapakla örtmeniz gerekir, 800 watt için 7 dakika pişirin.
- Sebzeler pişirildikten sonra, biraz soğutulur, ekşi krema dökülür, tuz-biber baharatı eklenir, karıştırılır ve tekrar 5 dakika süreyle mikrodalgada bekletilir.
- Bu sırada, peyniri ovalayın ve lahana ekşi kremayı, peynirin bir yarısı ile mikrodalgadan serpin, karıştırın ve 3 dakika daha pişirin ve kalan yarıya hazır yemek serpin.
Mikrodalgada karnabaharın nasıl pişirileceği hakkında daha fazla bilgiyi burada bulabilirsiniz.
Video tarifine göre karnabaharı bir mikrodalga fırında peynirli olarak pişirmeyi öneriyoruz:
Karnabahar ve peynir en iyi sıcak servis yapınSüt kremalı sos, balık, salata ve tahıl gevrekleri. Egzotik bir lezzet vermek için doğranmış fındıkları ekleyebilirsiniz. Peynirli karnabahar - atıştırmalık olarak ideal bir seçenek ve ikinci ve birinci tam kurslar. Sebzenin kullanışlı özellikleri, çıtır çıtır peynir kabuğu veya sulu bir dolgu ile birlikte bütün aileye hitap edecektir.
