Eğer egzotik bir hayvan aşığıysanız ve evinizde böyle bir şey olmasını istiyorsanız, o zaman Ayam Tsemani tavukları tam olarak ihtiyacınız olan şey. Bu kuşlar, Endonezya'da bulunan Orta Cava'da yetişen nadir bir tavuk cinsidir. Bu cinsin adını (Ayam cemani) yerel bir lehçeden çevirirsek, şöyle ses çıkarır: "Tsemani'den siyah tavuk" (küçük bir kasabanın adı). Bu kuşları saklamanın özelliklerine, avantajlarına ve dezavantajlarına ve etlerinden ne hazırlanabileceğine bakalım.
Cins özellikleri
Bugün, Ayam Tsemani ırkının tanınan tek bir standardı yoktur, ancak özellikle bazı özelliklere dikkat etmek mümkündür.
Biliyor musun Endonezya'da insanlar kara tavuklar Ayam Tsemani'nin mucizevi bir güçle donatıldığına inanıyorlar, bu yüzden onları pagan ayinlerinde kullanıyorlar. Sakinleri doğurganlığı artırmak için onları feda ettiler. Ayrıca, yerel halk, horozların kalabalıklarının onlara refah vereceğinden emin ve etlerinden gelen yemekler vicdan pişmanlıklarını azaltabilir.
görünüm
Bu cins kuşlar aşağıdaki parametrelere sahiptir:
- tamamen siyah taç, tüyler, cilt, gaga, gözler ve pençeler;
- vücut yamuğu, küçük, ince ve kompakt;
- farklı dişlere sahip düz, yaprak benzeri bir sırt ile tepesinde küçük baş;
- Kısa gaga, sonunda bir kalınlaşma vardır;
- yuvarlak veya oval küpeler;
- boyun ortalama;
- göğüs hafifçe ileri;
- bacaklar uzundur, bacaklar hızlı hareket eder ve atlarlar;
- pençelerin 4 parmağı var;
- kanatlar vücuda rahatça oturur;
- Horozlar uzun örgülere sahip geniş ve tüylü bir kuyruğa sahiptir.
Özellikler
Horozlar en fazla 1,5 kg ağırlığında ve iki kilograma kadar tavuk ağırlığındadır. Üreme yaparken, tavuklar için hayatta kalma oranı yüksektir - yüzde 95'e kadar.
Tavukların ırkları hakkında bilgi edinmenizi öneririz: Hisex, Hubbard, Maran, Amroks, Master Gray.
karakter
Tüm Endonezya tavuk türleri gibi, Ayams'ın da bir mücadele ruhu ve biraz saldırganlığı var.Çünkü ataları vahşi tavuklardır, bu nitelikler sayesinde ormanda başarılı bir şekilde hayatta kaldı. Bu kuşlar aktiftir, tüm yabancılara merakı gösterir. Ayrıca cesaret ve dikkat bakımından da farklılık gösterirler, bu nedenle zayıf evcilleştirilirler ve insanlarla yakın temas kurmaktan hoşlanmazlar. Eğer böyle bir tavuğu elinize alırsanız, çok fazla stres yaşar. Erkeklerde vekalet artmıştır.
Olgunlaşma oranı
Kara cins tavuğu, sürmeye başlamak için 8 ay yaşına ve altı ay boyunca daha iyi beslenmeye ve bakıma ihtiyaç duyar.
Yumurta üretimi
Yumurta aktivitesi düşük - yumurta üretimi yılda yaklaşık 100 yumurtadır, Yumurtalar açık kahverengi, güçlü, 50 gram ağırlığında olmasına rağmen, tat, sıradan katmanların yumurtalarından farklı değildir.
Güçlü ve zayıf yönler
Bu garip kuşun esası hakkında konuşursak, etkileyici görünümünden ayrı olarak, bu yerli kuşların yüksek kalitede etleri var. Ancak sakıncaları - birçok. Onları daha ayrıntılı olarak ele alalım:
- Bu tavuklar açık alanlarımızda nadirdir, bu nedenle kuluçkalık yumurtalar çok pahalıya mal olur ve yalnızca koleksiyonerler ve zengin kanatlı çiftçiler için mevcuttur;
- düşük yumurta üretim oranı;
- tavuklar yüksek bir annelik içgüdüsüne sahip değildir, bu nedenle yavrular yetiştirmek için yumurtalar bir inkübatörde olgunlaşır;
- Kuşlar yabani köklerini “hatırlar”, bu nedenle çok şüpheli ve temassız;
- Egzotik tavuklar özel barınma koşullarına ihtiyaç duyarlar: yalıtımlı bir ev ve bu hayvanların uçamayacağı bir kulübe ile korunaklı bir yürüyüş.
Siyah tavuk yetiştiriciliği
Bu nadir kanatlı hayvan türlerinin mutlu bir sahibi iseniz, uygulamalarının inceliklerini incelemeniz gerekir.
Ne yenir
Siyah tavukların iyi görünmesi, aktif ve sağlıklı olması için erken yaşlardan itibaren tamamen beslenmeleri gerekir. İlk olarak, genç hayvanların beslenmesi hakkında konuşalım.
Yumurtlayan tavuklar için nasıl yem yapılacağını öğrenmenizi öneririz.
tavuklar
İlk haftalar için Ayams civcivleri normal tavuklarla aynı şekilde beslenir. Diyetleri şu bileşenlerden oluşur:
- haşlanmış tavuk yumurtası, mısır ezmesi ve doğranmış yeşillikleri ile dövülerek;
- az yağlı peynir;
- her tavuk gagasında aşılanan vitaminler;
- kurtçuklar;
- ılık kaynamış su;
- zayıf demlenmiş ılık çay;
- ılık glikoz çözeltisi.
Biliyor musun Bilim adamları, sadece 1 gün boyunca yaşayan bir tavuğun, üç yıllık bir çocukla aynı reflekslere ve becerilere sahip olduğunu kanıtladılar, bu nedenle "tavuk beyni" ifadesi çok tartışmalı.
Yetişkin Tavuk
Yetişkin tavukların vitamin takviyesi ile birlikte yemlere ihtiyacı vardır. Bu onların güçlü bir bağışıklığa sahip olmalarını ve enlemlerimize özgü sert kışları tolere etmelerini sağlayacaktır.
Doğal pişmiş yemekleri tercih ediyorsanız, o zaman Endonezya tavuğunun diyeti aşağıdaki beslemeden oluşmalıdır:
- baklagiller ve tahıllar;
- doğranmış otlar ve sebzeler;
- kepek;
- maya;
- et ve kemik unu;
- küspe, silaj, çam ve ot unu ilavesiyle balık suyu (kışın).
- balık yağı;
- et atıkları;
- böcekler: solucanlar, sineklerin larvaları.
Tavuk türlerini okumanızı tavsiye ederiz: Loman Brown, Cochinhin, Sussex, Orpington, Minorka, Baskın, Kara Sakallı, Rus Beyazı, Faverol, Endülüs, Wyandot.
Ayam Tsemani ıslahı
Cinsin saflığı için siyah aile diğer tavuklardan ayrı tutulmalıdır.
Çiftleşme inceliklerini
Ayamsın optimal cinsel oranı 1 horoz ve 5 tavuktur. Yumurtaların döllenmesi neredeyse yüzde 100'dür.
Kuluçka dönemi
Daha önce de belirtildiği gibi, tavuklar kuluçkaya yatma ve yavrularına bakma eğiliminde değildir. Bu nedenle, inkübasyon işlemi yapay olarak yapılır. Kuluçka süresi 20-21 gün sürer ve sağlıklı tavuklar doğar.
Genç yavruların bakımı
Yenidoğan civcivler 2 hafta boyunca sabit tutulan 28-30 derecelik bir sıcaklıkta tutulur. Daha sonra sıcaklık kademeli olarak düşürülebilir.
Bu önemli! Tavukların bir kez daha aşırı soğutulmaması için, özel poilochki'de içmek için su dökmeleri daha iyi olur - bu sayede gençler kuru ve temiz olur.
Sürü değiştirme
Siyah tavukları satın alırken, artan sürü değiştirme konusunda acele etmeniz gerekmediğini hatırlatmak önemlidir, çünkü egzotik evcil hayvanlar size uzun süre iç dekorasyon olarak hizmet verebilir. Sadece saklamanın ikinci yılında tavuklar yetiştirmek mümkündür, bunun ardından 2 aylıktan itibaren genç bireyler yetişkin kuşlarla güvenle bir arada bulunabilir.
Bu cinsi sadece bir hayvanat bahçesi için değil aynı zamanda yemek için de doğurmak istiyorsanız, 3 yaşından sonra etin tadının kötüleştiğini hatırlamak önemlidir.
Tavuk kümesi
Açık alanlarımızdaki bu denizaşırı tavukların kendilerini iyi ve uzun ömürlü hissetmeleri için, sıcağı seven ırklar için gerekli tüm kurallara göre muhafaza edilmeleri gerekir. Bu nedenle uygun bir yere yerleştirilmiş kabul edilebilir ve sıcak bir tavuk kümesine sahip olmak büyük önem taşır.
Bir tavuk kümesi konumu seçme
Ayamsız kalmak için bir oda inşa etmeye başlamadan önce, bazı faktörleri dikkate almak önemlidir:
- Tavuk kümesi için yer, yüksek sularda taşma tehlikesi oluşturmayacak şekilde bir tepe üzerine yerleştirilmelidir.
- İşgal edilen alan, bir horoz ve on dokuz dişiden oluşan bir aileyi desteklemek için yeterli olmalıdır - en az 20 metrekare.
- Bu cins çok utangaç olduğundan, kümes hayvanlarının yoğun ses kaynakları için odanın yakınında olmamalıdır.
- Tavuk kümesinin kardinal noktalara göre yerleştirilmesini dikkate aldığınızdan emin olun: pencereler gün ışığını ve yumurta üretimini arttırmak için güneye dönük olmalı ve batı ya da doğuya açılan kapılar evcil hayvanlarınızı soğuk kuzey rüzgarlarından koruyacaktır.
Bu önemli! Siyah Endonezya tavuklarını düşük sıcaklıklarda tutmak ve donlar sırasında dışarıda bırakmaları mümkün değildir: soğuk hava sıcaklığı yumurta üretimleri durduğunda ve güzel taraklarının ve küpelerinin donmalarının olması mümkündür.
Tavuk evinin düzenlenmesi
Ayamalar için uygun bir kümesin bitişik bir yaz padokuna, konforlu yuvalara ve tüneklerin yanı sıra besleyiciler, içiciler, iyi aydınlatma ve havalandırma bulunmalıdır. Bize bu cihazların üzerinde duralım.
Bir tavuk kümesi seçmeyi, kendiniz yapmayı, konforlu bir yuva donatmayı ve yumurtlayan bir tavuk için kızartma yapmayı öğrenin.
Yaz corral
Yaz kalemlerinin çitler, kümes hayvanlarına yakın olacak şekilde kurulmalıdır, böylece kuşlar kendi başlarına padoklara çıkabilir. Ayam Tsemani piliçleri iyi uçup zıplayabildiklerinden, çitin yüksekliği 2 metreye ayarlanmalı, böylece padok ızgara veya kanopinin tepesinde kapalı tutulmalıdır. Böyle bir kanopi ayrıca yağmurdan, güneş ışınlarından ve yırtıcı kuşlardan ve diğer hayvanlardan korunma görevi görür.
Rahat yuvalar ve tünemişler
Yuvalar ve tüneler rahat ve uygun şekilde donatılmış olmalıdır.
Kuşlar aynı yere yumurta bırakabilecek şekilde yuvalara ihtiyaç vardır. Bunu yapmak için, hasır sepetler, karton kutular, plastik veya ahşap kutular şeklinde bitmiş kaplar olarak kullanabilir ve bunları ahşap panolardan kendiniz yapabilirsiniz. Yuvanın içi, samanın yanı sıra talaş veya talaş ile kaplanmıştır.
Tünemişler kümesin çevresi etrafındaki ahşap kirişler şeklinde olabilir. Birbirlerinden en az 30 santimetre uzaklıktaki farklı seviyelerde monte edilebilirler.
Besleyiciler ve içiciler
Evcil hayvanlarınız için besleyici ve içecek yapmak zor olmayacaktır. Kuru yemler için yaklaşık 20 x 20 x 80 cm ebatlarında ahşap kutular uygun besleyiciler olacaktır.
Kaseler içmek için, çeşitli hazır plastik kaplar kullanabilir veya bu plastik borular için uyarlanmış olabilir.
Parlak ışık
Coop parlak aydınlatmasında sağlandığından emin olun. Tavukların yumurta üretimini arttırmak için kışın gündüz saatlerinin uzunluğunu artırmak için bu gereklidir.
Azami oluk, içiciler ve tüneler aydınlatılmalıdır ve tercihen pritenyat iç içe geçmelidir.
havalandırma
İyi havalandırma için tavuk kümesinde havalandırma kanalları takmanız gerekir. İki ahşap kutudan yapılmışlar ve kümes hayvanlarının birbirine karşı çeperleri üzerine sabitlenmişlerdir.
Tavuk evinde neden havalandırma gerekli olduğunu öğrenin
Hava akışının kuvvetini ayarlamak için havalandırma kanalları kapılarla donatılmalıdır.
hastalık
Tavukların bulaşıcı hastalıkları Ayam Tsemani, bağışıklığı yüksek olduğu için acı çekmez. Ancak diğer hastalıkları tehdit edebilir. Bunlar arasında - yaralanmalara bağlı olarak yumurtalıkların ve yumurtalıkların iltihaplanması, yetersiz ve düşük kaliteli yem, sağlıksız gözaltı koşulları.
Ayrıca, Ayah’ın diğer tavuklar gibi düşmanları da ciddi sorunlara yol açabilecek parazitlerdir. Örneğin, sonbahar ilkbahar döneminde tavukların acı çektiği paraziter hastalık Eimeriosis. Bu hastalığa neden olan ajanlar, 9 türün bulunduğu Eimeria'dır. Civcivleri doğumdan itibaren etkileyebilirler.
Kuluçka süresi 15 güne kadar sürer. Enfeksiyon kaynağı hasta ve hasta bireylerdir. Hastalık çeşitli değişkenlerde ortaya çıkar: akut, subakut, asemptomatik ve ayrıca kronik. Eymerioza'nın akut seyrinde kuş ölür. Diğer durumlarda, iştahsızlık ve içme arzusu, kilo kaybı ve ishal ile kan izleri vardır. Görünüm darmadağınık ve karıştırdı olur.
Tavuk hastalıkları hakkında daha fazla bilgi edinin, neden tavukların yeterince acele etmemesi, yumurtaları gagalaması, broiler tavuklarının bulaşıcı ve bulaşıcı olmayan hastalıklarının nasıl tedavi edileceği ve kümes hayvanlarında koksidiyozun nasıl tedavi edileceği
Bir veteriner uzmanı tarafından verilen tedavi. Yaygın olarak kullanılan güçlü antibiyotikler olan koksidiostatlar (eimeriosis tedavisi için maddeler). Bu nedenle, bu tür preparatlarla tedavi sırasında ve sonrasında, tavuklara probiyotik ajanlar verilmelidir. 2 ay sonra hastalık azalır ve tavuklar bağışıklık kazanır.
Ayam Tsemani tavuklarını etkileyen bir başka hastalık Marek hastalığıdır. Bu hastalıkla kuşun uzuvları felç eder. Kuluçka süresi 2 ila 15 hafta sürer. Kanatlılarda hastalığın başlangıcında kaygı ve doğal olmayan bir yürüyüş vardır: bir pençe öne çekilebilir. Hastalığın akut formunda, gözler etkilenebilir ve kuşların körleşmesine neden olabilir. Yaşlı bireylerin Marek hastalığına daha yatkın oldukları görülmüştür.
Katmanlar, yumurtalıklarda tümör oluşumlarına sahiptir. Hastalık tedavi edilemez, bu nedenle günlük civcivlerin Nobilis ve Rismavak ile aşılanması gerekir. Daha sonra aşı, bu hastalık için önerilen sisteme göre tekrarlanır.
Siyah evcil hayvanlarınızın yukarıdaki hastalıklardan muzdarip olmaması için, temiz, kuru ve ılık koşullarda, zaman içinde temiz suyla ve çöpü temiz tutmaları gerekir.
Ayrıca Brahma, Leggorn, Poltava, Kuchinsky Jubilee, Adler gümüşü, Zagorsk somonu, Rhode Island, Redbro.
Et Yemekleri
Ayam Tsemani, nadir olması ve egzotizminden dolayı lezzetli bir tavuk eti olarak kabul edilir. Siyah kanatlı etlerinden sıradan bir ev yapımı tavuktan hazırlanan herhangi bir yemeği pişirebilirsiniz. Tek fark, ısıl işlem sırasında değişmeyen etin rengidir. Aksi taktirde, tat kalitesi, tavukların rengine bağlı değildir, ancak siyah tavukların eti yüksek seviyede demir içerir ve oldukça lezzetlidir.
Siyah tavuk etinden şu yemekler yapılabilir:
- et suları ve çorbalar;
- kızartma;
- fırında pişmiş tavuk;
- pilav;
- Barbekü tavuk
Çorba malzemeleri:
- siyah tavuk karkası - 500-600 mg;
- tavuk pişmiş suyu - 600 ml;
- kereviz kökü - 200 gram;
- Yüzde 40 krem - 150 ml;
- bayat topuz - 1 adet;
- soğan - 1 adet;
- tereyağı - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- yağ, tuz, taze çekilmiş karabiber - tatmak.
Gine fowl'un hangi özelliklerine sahip olduğunu okuyun
Çorbayı siyah tavuk ile tarif eden adım adım:
- Tavuk karkasını çorbanın içine iyice soğuyana kadar kaynatın.
- Ayrı bir tencerede tereyağını eritin.
- Fry, kereviz kökünü doğranmış ve 15 dakika boyunca kısık ateşte yumuşayana kadar ince soğanı doğrayın, tencereyi bir kapakla örtün.
- Kavrulmuş kök sebzeleri tuz ve karabiber.
- Ufalanmış somunu tavaya koyun ve suyu dökün. Kaynamaya bırakın ve düşük ateşte 15 dakika kaynatın.
- Krema ekleyin, yavaşça karıştırın, 3 dakika daha kaynatın ve ısıyı kapatın.
- Çorbayı servis yapın, tabağa döküp tavuk karkasını alakart olarak ayırın.
- Yağla doldurun ve üzerine taze çekilmiş karabiber serpin.
Nereden alınır
Ayam Tsemani tavuklarını özel fidanlıklardan veya çevrimiçi mağazalardan satın alabilirsiniz. İşte bu mağazalardan birkaçı:
- Kümes hayvanları yetiştiriciliği "Altın Tarak", Moskova.
- Pereslavl-Zalessky banliyösü "Kuş Köyü", Yaroslavl bölgesi yetiştiriciliği ve yetiştiriciliği için fidanlık.
- Zookharkov.info, Kharkov İnternet mağazası.
