Bıldırcın yumurtası, tavuklardan çok daha değerlidir, bu yüzden vatandaşlarımızın çoğu da bıldırcın yetiştiriciliği gibi zor bir görevi üstlenirler. Bu sürecin birçok nüansı vardır, ancak herhangi bir yetiştiricinin ana ilgi alanı, bir üretkenlik sorunuydu ve kaldı. Bıldırcın sayısı kaç yumurta, kütleleri ve kompozisyon hakkında bilmeniz gerekenler - okumaya devam edin.
Bir bıldırcın kaç yumurta yapar
Tavukların aksine, bıldırcınlar - skorospelki ve ilk testis 35-40 günlükken verilir. En sık bu süreç, günün ikinci yarısında (bazen güneş battıktan sonra) meydana gelir, ancak beslenmeden hemen sonra acele etmeyi tercih eden türler vardır. Kadınların en yüksek üretkenliği yumurtlamanın başlangıcından itibaren 3-6 aydır 10 aylık yaşamın ardından verimlilik kademeli olarak azalır, ancak yalnızca 2,5 yıllık kuş ömrünün ardından tamamen durur.
Bir bireyden en "üretken" aylarda 25-26 yumurta için 30 gün içinde elde edilebilir ve yaşla birlikte sayısı 7-8'e düşer.
Bu önemli! Cinsin performansı, kuşun cinsinden ve koşullarından önemli ölçüde etkilenir. Bu nedenle, "Japon" günde 2 parça ayırabilirken, yerli ıslah bıldırcınları yetiştiricilerini memnun edecek ve her birinde 1 testis bulunacak.-2 gün.
İyi tutma koşulları altında bir dişinin yılda yaklaşık 300 parça taşıması gerektiği, ancak yine de - bunların, birçok faktöre bağlı olarak yaklaşık değerlerdir.
Video: Bıldırcın acele ya da değil nasıl tanımlanır
Bıldırcın yumurtası üretimini nasıl artıracağınızı öğrenin.
Bıldırcın yumurtası ağırlığı
Bıldırcın yumurtasının küçük boyutu göz önüne alındığında, büyük ağırlıkları için umut vermek gerekli değildir. Ortalama olarak, birinin kütlesi 10-13 g'ı geçmez, ancak bazı ırklar daha büyük örnekler için de ünlüdür: örneğin, Mançu altın bıldırcın sahipleri 16 gram yumurta ile sahiplerini memnun edebilir.
Tavuklara kıyasla çok daha küçüktürler, böylece “büyük” olanın 4-5 “küçük olanı” alması gerekir. Tabii ki, bütün bunlar sadece fiziksel hesaplamalar; Avantajlar söz konusu olduğunda, bir tavuğa karşı sadece üç bıldırcın yumurtası eşdeğer bir ikame olarak görev yapabilir.
Tavuk yumurtası kabuğu çok daha kalındır ve toplam ağırlık üzerinde daha büyük bir etkiye sahiptir. 
Bıldırcın ürünlerinin "cildi" daha hafiftir, bu nedenle bir yumurtayı temizlerken sadece 1.5-2 g kaybeder Haşlanmış durumda, orijinal rakamlar hemen hemen aynı kalır.
En iyi bıldırcın ırkları ve evde yetiştirme bıldırcınlarının özelliklerini okuyun.
Yumurta bileşimi
Bu gıda ürünü en değerli besin kaynaklarından biri olarak kabul edilir. Diğer kuşların yumurtaları ile karşılaştırıldığında, makro ve mikro elementlerin yanı sıra insanlar için çok daha önemli bileşikler vardır. Bunu doğrulamak için kompozisyona bakın (100 g'da hesaplanır):
- proteinler - 12.7 g;
- yağlar - 11 g;
- karbonhidratlar - 0.5 g;
- demir - 404 mg;
- bakır - 17 mg;
- kalsiyum - 76 mg;
- fosfor - 213 mg;
- kobalt - 620 mg;
- karotenoidler - 670 mg.
Ayrıca düzenli bıldırcın yumurtası tüketimi vücudu vitaminlerle zenginleştirir.
Bıldırcın yumurtasının insan vücuduna sağladığı fayda ve zararı öğrenin.
Aynı 100 g üründe bileşimin dikkatlice incelenmesi:
- 137 mg A ve B1 vitamini;
- 110 mcg vitamin PP;
- 1100 mcg B2 vitamini.
Tüketicilerin çoğu bıldırcın yumurtasının tavuk yumurtasından daha değerli olduğuna inanmaktadır, ancak yararlı olmalarına rağmen mükemmel olmadıkları dikkate alınmalıdır. Aslında insanlar tarafından ihtiyaç duyulan birçok madde var, ancak yumurta sarısında da çok fazla kolesterol var: tavuktan iki kat daha fazla. Bu nedenle, kolesistit muzdarip insanlar pozitif özelliklerine güvenmemelidir.
Bu önemli! Popüler inanca rağmen, çiğ bıldırcın yumurtası satın yememelisiniz. Bu kuşların yüksek vücut ısısı, zararlı mikropları öldürür, fakat hepsini değil. Örneğin, pulloroz virüsü bu üründen geçmektedir, bu nedenle ısıl işlemi görmezden gelmemelisiniz.
Bıldırcınlara başlayacaksanız, özellikle yumurtaların özelliklerini incelemiş olan kuş türünün seçimine sorumlu bir tutum sergileyin. 
Bu, kullanımları ile ilişkili olumsuz yönleri aşırı derecede azaltırken, istenen sonucu ve maksimum faydayı elde etmenin tek yoludur.
