Vişne ve lahana salatası, çok hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanır. Ayrıca, sıradan bir aile gecesi ve çeşitli tatiller ve etkinlikler için yemeklerin en kullanışlı ve vitaminli versiyonlarıdır.
Hazırlık için minimum zaman harcadıktan sonra, sadece vitamin ve mineraller açısından zengin değil, aynı zamanda çok miktarda lif içeren, lezzetli, besleyici bir yemek alırsınız.
Onları evde nasıl pişirebilirsin ve bunun için neyin gerekli olduğunu makalenin ilerleyen bölümlerinde anlatacağız.
Yemeklerin yararları ve zararları
Pekin lahanası etkileyici miktarda iz element içeriyor. Vitaminler (B, PP, A, E, K, P), mineraller ve amino asitler (yaklaşık 16) bakımından zengindir. Ayrıca, bu ürün insan vücudu üzerinde yararlı bir etkiye sahip olan "lisin" adlı mucizevi bir amino asidi içerir:
- kanı temizler;
- bağışıklık sistemini güçlendirir;
- bütün gün güç ve canlılık verir.
Bu tür lahana yapraklarında bulunan selüloz, sindirim organlarının işleyişini iyileştirir ve stabilize eder ve mineraller kompleksi vücuttan fazla sıvıyı uzaklaştırır ve böylece çeşitli ödemleri giderir.
Bu önemli! Kiraz domatesleri ayrıca vitaminler (A, E, C, K ve B grubu), makro ve mikro elementler bakımından çok zengindir. Kalbin çalışmasını geliştirir ve toksinlerin vücutlarını temizler, ayrıca açlığı hızlı bir şekilde giderir.
Ancak bunu dikkate değer Bu bileşenlerden bir salata herkes için yararlı olmayabilir. Lahanadan, sindirim sistemi (gastrit, pankreatit, ülser, artmış asitlik ve mide kanaması) hastalıkları, gastrit, pankreatit, ülser, artan asitlik ve mide kanaması olan kişilere, durumu ağırlaştırmamak için kaçınmak gerekir.
100 g salataya:
- kaloriler 29 kcal;
- proteinler 1.9 g;
- yağlar 0.4 g;
- karbonhidratlar 4 g
Her zamanki domates ve küçük domateslerin bileşimindeki farklılıklar
Boyutlarına rağmen, kiraz domatesleri normal domates çeşitlerinden ve daha düşük kalorili içeriklerden daha büyük bir besin grubuna sahiptir. Fakat aynı zamanda, bu küçük domatesler çok tatmin edici. En sık olarak, kiraz domatesli salatalar zeytinyağı, balzamik sirke, soya sosu ve daha az sıklıkla mayonez veya ekşi kremayı sos olarak kullanır. Bütün bunlar özellikle farklı diyetler uygulayan insanlar için geçerlidir.
Adım Adım Pişirme Talimatları
Sarı biber ile
Haşlanmış tavuk ilavesiyle
maddeler:
- Vişne - 7-8 adet.
- Pekin lahanası - 350-400 gram.
- Tavuk filetosu - 400 gram.
- Sarı Bulgar biber - 1 adet.
- Tatmak için maydanoz.
- Zeytinyağı - 2 yemek kaşığı.
- Tat vermek için tuz ve karabiber.
Adım adım talimatlar:
- Filetoları iyice yıkayın, bir tavaya koyun ve tamamen pişene kadar kaynatın.
- Küpler halinde kesin ve bir kaseye koyun.
- Sebzeleri yıkayın ve temizleyin.
- Sebzeleri kesin - küçük parçalara Pekin, 4 parçaya domates, yarım saman ile biber.
- Maydanozu kesin.
- Malzemeleri bir kaseye koyun.
- Tat vermek için tuz ve karabiber zeytinyağını dökün.
Pekin lahanası, kiraz domates ve diğer sebzelerden salata yapımı ile ilgili bir video izleyin:
Tofu ile "Yunanca" konulu varyasyon
Tarif 1'i değiştirirseniz ilginç ve lezzetli bir salata da ortaya çıkar - tavuk yerine tofu peyniri (350 g) alın. İsteğe bağlı olarak balzamik sirke veya limon suyu dökebilirsiniz.
Tavuk
Füme tavuk budu ile
maddeler:
- Pekin lahanası - ½ kafa.
- Kiraz - 2 dal.
- Füme tavuk budu - 300 gram.
- Domates - 2 adet.
- Salatalık - 2 adet.
- Kırmızı Bulgar biber - 1 adet.
- Elma - 1 adet.
- Ketçap - 1 çay kaşığı.
- Mayonez - 2 yemek kaşığı.
- Tuz - tadına bakmak için.
- Biber - tatmak.
Adım adım talimatlar:
- Yemek pişirmek için malzemeler hazırlayın: sebzeleri ve meyveleri, tohumlardan biberleri, salatalıkları - kabuğundan yıkayın.
- Sebze ve meyveler küp şeklinde kesin.
- Pekingku kamışları doğradı.
- Jambondan cildi çıkarın, eti seçin ve ince doğrayın.
- Pansuman hazırlayın - mayonez, tuz ve karabiber ile ketçap karıştırın.
- Malzemeleri bir kabın içinde sos ile karıştırın ve hemen servis yapın.
Haşlanmış meme veya fileto ile
Salatalığın ilk tarifinden alın, yerine mısır (1/2 kutu), çekirdeksiz zeytin (1 kutu) ekleyin ve mayonez veya zeytinyağı ile baharatlayın.
Peynir ile
Beyaz peynir ile
maddeler:
- Kiraz - bir çift dal.
- Pekinge - dışarı çıkıyor.
- Beyaz peynir - 50-100 gram.
- Salatalık - 1 adet.
- Havuç - 1 adet.
- Soğan - 1 adet.
- Zeytinyağı - tadına bakmak için.
- Baharatlı otlar.
- Yeşiller.
- Baharatlar.
Talimatlar:
- Tüm sebzeler ve otlar yıkanmalıdır (soğan hariç).
- Yaprakları lahanalardan ayırın ve küçük şeritler halinde kesin. Yeşiller ve soğanları da yapın. Malzemeleri düz bir tabağa koyun.
- Salatalık daire veya yarım daire içine kesin ve diğer malzemelerin üzerine tabağa yerleştirin.
- Taze havuçları soyun, şeritler halinde kesin ve salataya ekleyin.
- Baharat ile sezon.
- Kiraz domatesleri dallardan çıkarın ve yarıya bölün.
- Beyaz peynir küçük küpler halinde kesin ve tabağa kirazla birlikte ekleyin.
- Tüm zeytinyağı üzerine dökün.
Her zamanki gibi
Beyaz peynirleri sıradan peynirlerle (yaklaşık 100 g) değiştirin, havuç ve salatalıkları malzemelerden çıkarın (istenirse soğan kullanın). Bir pansuman olarak mayonez ekleyin.
Peynir ilavesi ile Pekin lahanası ve domateslerden salata hazırlığı ile ilgili bir video izlemenizi öneriyoruz:
Kereviz ile
En basit
maddeler:
- Pekin - 2-3 yaprak.
- Kiraz - 1-2 dal.
- Kereviz - 1 SAP.
- Dereotu - 1 demet.
- Zeytinyağı - tadına bakmak için.
- Tuz - tadına bakmak için.
- Biber - tatmak.
hazırlanması:
- Tüm sebzeleri iyice durulayın.
- Lahanayı doğrayın.
- İnce kiraz domates, kereviz ve yeşillik doğrayın.
- Bir kaseye koyun, tuz ekleyin, karabiber ekleyin, yağın içine dökün ve iyice karıştırın.
vitamin katkılı
İlk seçenekte maydanozu (1 demet) doğrayın, sosu olarak keten tohumu yağı ve limon suyu ekleyin.
Kraker ile
ev
maddeler:
- Ekmek (beyaz) - örneğin, "Harry'nin" markası.
- Pekin - ½ kafa.
- Kiraz - 1-2 dal.
- Tatlı biber - 1 adet.
- Peynir - 120 gram.
- Tavuk filetosu - 400 gram.
- Tavuk yumurtası - 2-3 adet.
- Tuz - tadına bakmak için.
- Biber - tatmak.
- Baharat - tatmak için.
- Ekşi krema - 2 yemek kaşığı.
hazırlanması:
- Kraker hazırlayın: küpleri kesin, ekmekleri bir kat kağıda koyun. Fırını 90 dereceye ısıtın, tavayı alt seviyeye kadar fırına koyun, kurutucuların kurumasını bekleyin. Hazır krakerleri bir tabağa koyun ve üzerine kırmızı biber veya başka baharatlar serpin.
- Tavuk fileto ve yumurta kaynatın, sonra her şeyi mümkün olduğunca küçük doğrayın.
- Bikuku kırın veya kesin.
- Kiraz domates ikiye böldüm.
- Biber ve peynir küp halinde kesin.
- Tüm malzemeyi bir kaseye koyun, karıştırın, tuzlayın ve ekşi krema ekleyin.
- Kruton ile üst.
alım
Reçeteyi basitleştirmek mümkündür - mağazadaki krutonları satın almak, önemli miktarda zaman kazandırır ve örneğin ekşi krema yerine 2 yemek kaşığı ekşi krema ekler. mayonez. Tamamen farklı bir salata ortaya çıkıyor.
Yeşillik ile
Maydanozlu ve fesleğenli
maddeler:
- Pekin - 1 "çatal" (yaklaşık 400 g).
- Kiraz - 6 adet.
- Salatalık - 3 adet.
- Maydanoz - 1 demet.
- Fesleğen - 1 demet.
- Susam - 2 çay kaşığı.
- Tuz - tadına bakmak için.
- Biber - tatmak.
- Zeytinyağı - 2 yemek kaşığı.
hazırlanması:
- Sebze ve otları yıkayın, kurutun.
- Pekin lahanasını ince doğrayın, salatalıklar halkaları kesin.
- Kiraz domatesleri yarıya bölünür.
- Maydanoz ve fesleğen yaprağı alın.
- Tüm malzemeyi bir kaba, tuz, karabiber içine koyun, üzerine zeytinyağı dökün.
- Her şeyi karıştır.
- İstediğiniz gibi susam ekleyin.
Çin lahanası ve kiraz domates eklenmiş sebze salatası video tarifine bakınız:
Yumurta ilavesiyle
Bu salataya 2-3 tavuk yumurtası, önceden haşlanmış limon suyu veya balzamik sirke ekleyebilirsiniz. Bu tamamen farklı bir tarif ve yeni bir tat.
Birkaç hızlı tarif
Mozzarella ile
maddeler:
- Kiraz - 10 adet.
- Pekin - 5-6 sayfa.
- Mozzarella peyniri - 10 adet.
- Yeşiller (maydanoz, dereotu) - 2 demet.
- Susam (isteğe bağlı).
- Tuz - tadına bakmak için.
- Biber - tatmak.
- Baharat - tatmak için.
- Zeytinyağı - 2 yemek kaşığı.
- Limon suyu - 1 tatlı kaşığı.
Adım adım talimatlar:
- Lahanayı yıka, yapraklarını ayır, yaklaşık 5 parça. Küçük şeritler halinde kesin. Bir tabağa koy.
- Mozarella al, eğer küçükse, sonra ikiye kes. Salatayı lahananın üzerine bir kaba koyun.
- Kiraz domatesleri ikiye bölün ve diğer malzemelere ekleyin.
- Tuz, karabiber, yağ ve limon suyuyla dökün.
- Baharat ekleyin.
- İyice karıştırın ve susam serpin.
Kore Havuçlu
Peynir yerine, Kore usulü havuç (250 gram) ekleyin ve sosuya soya sosu ekleyin.
Yemek servisi nasıl yapılır?
Yemekler çoğunlukla salata kaselerinde, kaselerde veya derin tabaklarda soğuk olarak servis edilir.
Eğer krutonlar salatalara eklenirse, pişirildikten hemen sonra servis edilmesi gerekir, böylece krutonların ıslanmasına zaman kalmaz. Ayrıca ekşi krema ya da mayonez soslu salatalarla (sudan domates verebileceklerinden) yapmaya değer. Yağ bir pansuman olarak kullanılırsa, yemeğin biraz sıkılıp batırılmış olması daha iyi olacaktır.
Pekin lahanası ve kiraz domateslerin diğer ürünlerle birlikte büyük fırsatları var.sebze, meyve, deniz ürünleri, tavuk, yeşillik vb. gibi hemen hemen her şeyle bir arada bulunabilirler. Bu nedenle, eğer her gün ana malzemelere eklerseniz - pekin ve vişne, başkalarına tamamen yeni yemekler alacaksınız.
Lezzetli, besleyici, vitamin, sağlıklı ve kolay!
