Hostes için

Patates, birçok ailenin günlük diyetinin ayrılmaz bir parçasıdır. Bugün bu sebzeyi kullanan birçok tarif bulabilirsiniz. Üstelik çoğu için bu ürün kışın zorunlu hale geliyor. Bu göz önüne alındığında, patatesler soğuk dönemde satın alınır ve saklanır. Sebzeler her zaman özel muamele gerektirir ve patateslere gelince, inceltmeleri gerekir.

Kışa hazırlıkların sıcak mevsimi tam hızıyla başladığında, ev hanımlarının akut beyaz lahana depolaması sorununu çözmesi gerekecektir. Lahana hasadı başarılı olursa, uzun süreli depolanması gerçek bir sorundur. Lahanayı bütün kış boyunca korumak için mahzene koyabilirsiniz, ancak örneğin, elinizde değilse ve büyük bir dondurucunuz varsa, lahanayı dondurabilirsiniz.

Karnabahar neredeyse Rusya'da beyaz lahana kadar popülerdir, ancak bazı vitaminlerin, minerallerin ve liflerin içeriği bakımından, ikincisini neredeyse aştı. Karnabaharın uygun şekilde saklanması, sonbahar-kış döneminde değerli mahsulü korumanızı sağlar. Ancak, sebzeler düzgün bir şekilde yetiştirilse bile, tüm standartlara uygun olarak, bahçıvanlar yine de karnabaharı en az zararla alandan almak zorundadır.

Patates - mutfakta en çok aranan ürünlerden biri, ev hanımlarının çok yönlülüğü ve hazırlanma kolaylığı nedeniyle sevdikleri. Bu sebzenin temelinde, lezzetli ve sağlıklı yemekler için tarifler oluşturulur. Bazen soyulmuş patateslerin pişirirken harcadıklarından daha fazla olduğu ortaya çıktı ve ürünün atılması üzücü.

Soğanlar toplandıktan sonra, ilkbaharda ekilmek için nasıl saklanacağı ve yıl boyunca nasıl kullanılacağı sorusu ortaya çıkmaktadır. Belli koşullar altında, soğanlar sadece mahzende değil (bu depoları saklamak için, mahzende saklamak (bodrumda)) makalesini, ayrıca dairede de güzelce saklanır.

Bütün sebzelerin depolanmasından elde edilen havuçlar çürümeye karşı en hassastır. Kışa uygun şekilde hazırlanırsa, bu lezzetli ürünü elinizde her zaman taze ve gevrek yapabilirsiniz. Bunun için birçok seçenek var. Bu lezzetli ve sağlıklı sebzenin dairesinde bodrum katında, yer işaretinde veya sadece evde depoda doğru yer imi için hangi eylemlerin gerekli olduğunu inceleyelim.

Günümüzde, giderek daha fazla sayıda ev hanımı, kışın donması için en iyi ve karlı yiyecek toplama yolunu seçmektedir. Bu, dondurulduğunda, maksimum miktarda vitamin ve besin maddelerinin yanı sıra şekil, renk, aroma ve lezzetin korunmasından kaynaklanmaktadır. Sebzelere ve meyvelere ek olarak, soğanlar donmaya maruz kalır - bir sebze, olmadan ne pancar çorbası, ne de tuzlu güveç, ne de çeşitli salatalar hayal edilebilir.

Genellikle pazarlarda ve sebze bölümlerinde havuçlar özenle yıkanıp satılır. Belki bir sunum yapmak için? Ama bazen temiz bir havuç daha hızlı çürümeye başlar. Makale, kış mevsiminde depoya koymadan önce kökleri yıkamanın doğru olup olmadığını anlamaya yardımcı olacaktır. Bu prosedürün tüm avantajları ve dezavantajları hakkında konuşacağız ve yıkanmış ve yıkanmamış havuçların nasıl depolanacağını açıklayacağız.

Patates, tüm kış boyunca saklanabilen popüler bir sebzedir. Bununla birlikte, saklama koşullarını ihlal ederseniz, malzemelerinizi mahzenden alabilir ve yeşil olduğunu, lekelerle kaplı veya hatta mukoza yuvarlağına dönüştüğünü görebilirsiniz. Tohumlar için patates ayırmış bir yaz ikametgahı ve yiyecek için yiyecek tedarik etmek isteyen bir tüketici gibi, farklı türdeki patateslerin bozulmalarıyla uğraşmak zorunda.

Ürünü kış boyunca yeni ürün alınana kadar korumak bahçıvanın en büyük endişelerinden biridir. Bu aynı zamanda havuç gibi kök sebzeler için de geçerlidir - uygun organize depolama, ilkbahar sonlarında bile mükemmel kalitede kendi emeğinizin meyvelerinin tadını çıkarmamızı sağlar.

Bazen hosteslerin patatesleri soyma ihtiyacı vardır, 1-2 adet değil. Özellikle tatil için hazırlık yapılırken birçok misafir tarafından ziyaret edilecek. Patatesleri saklarken, soyulmuş sebzenin çok hızlı bir şekilde koyulaştığını, kuru bir kabukla kaplı olduğunu ve oksijenle etkileşime girdiğinde tadını kaybettiğini hatırlamanız gerekir.

Havuç, dünyanın en popüler kök sebzelerinden biridir. Sağlığa iyi ve hoş bir tada sahip olan vitamin ve mineraller bakımından zengindir. Salatalar, çorbalar, garnitürler ve hatta tatlılar bu sebzeden yapılır. Bir yıl boyunca havuç saklamanın faydasız olduğuna inanılıyor - mahsulün yarısı kaybolacak. Bununla birlikte, sebzeyi doğru hazırlarsanız ve doğru saklama yöntemini seçerseniz, meyve bozulmaz ve tadını korur.

Havuç, mikro elementler ve vitaminler bakımından zengin, dünyanın en popüler sebzelerinden biridir. Kök mahsulü ilk yemekler, garnitürler ve hatta tatlıları pişirmek için kullanılır. Çoğu zaman ekim havuçlarını kaba bir odunsu turuncu veya beyazımsı kökle toplamak mümkündür. Bu, insanların yemeye başladığı en eski kök sebzesidir.

Soyulmuş çiğ ve pişmiş patatesler, bilindiği gibi, buzdolabında bile havada uzun süre saklanamaz. Koyulaşır, kurur ve tadını kaybeder. Ayrıca, her bir patates, işlem tipine bağlı olarak, kendine özgü koşullara ve raf ömrüne sahiptir. Bu makalede, patateslerin nasıl düzgün bir şekilde saklanacağını, buzdolabında saklayıp saklayamayacağınızı öğreneceğiz.

Havuç - Özellikle kış döneminde vitamin ve faydalı mineral maddelerin konsantrasyonuna göre en çok talep edilen ürünlerden biri. Kök bitkilerinin evde güvenliği için harika bir donma yöntemidir. Bu havuç saklama yöntemi ile bütün faydalı maddelerini ve iz elementlerini korur.

Sonbaharın gelmesiyle birlikte bahçıvanlar hasat ve depolanması hakkında düşünmeye başlar. Bugün bilinen kök mahsulü hakkında konuşacağız - havuç. İnsan vücudu için yararlı olan mikro elementler ve vitaminler bakımından zengindir. Hoş bir tadı vardır ve çoğu yemeği pişirirken vazgeçilmezdir. Sebze, ürünün uygun şekilde depolanması sırasında faydalı özelliklerini kaybetmez.

Soğanın sonbaharda toplanmasının, ilkbahara kadar taze ve hoş kokulu kalması için, depolama kurallarına kesinlikle uymak gerekir. Soğanlar çeşitli şekillerde saklanabilir ve “soğuk” yöntem yaklaşık 0 ° C ortalama sıcaklıkta en başarılı kabul edilir. Bunun için ideal yer bodrum veya mahzendir. Soğanları kilerde veya bodrum katında kışın depolamak mümkün mü?

Sonbahar hasat zamanıdır. Ancak hasat yeterli değil, hala doğru bir şekilde saklayabilmeniz gerekiyor, çünkü yanlış depolama koşullarında havuçlar mükemmel kalitelerini çabucak kaybedecek - renk ve lezzet kuru ve tatsız hale gelecektir. Havuç saklamanın en kolay ve en uygun yolu, sebzeleri torbalara koymaktır.

Havuç sağlıklı, lezzetli ve özellikle kış mevsiminde yılın herhangi bir zamanında masamızdaki en popüler ürünlerden biri. Diğer sebzelerden daha baharda taze tutmak daha zordur. Bu kök, sebzenin hızlı bir şekilde bozulabileceği hasar nedeniyle çok hassas bir cilde sahiptir. Ayrıca, bütün havuç çeşitleri uzun süre saklanamaz.

Bahçede yetişen kök bitkilerin hepsinde havuç bakımı en zor olanıdır. Bunun nedeni sebzenin yumuşak teninin ve yüzey aktif işlemlere karşı yüksek hassasiyetin olmasıdır. Çiftçiler havuç saklamak için birçok yol bulmuşlar: torbalarda, kumda, kilde veya yerde. Yosun depolaması eski ve etkili bir tekniktir.